O principal produto extraído do urucueiro é a bixina, que é uma substância que se encontra na camada de cobertura das sementes.
O urucueiro é uma planta perene, originária da América Tropical, ou seja, da faixa de terra do continente americano compreendida entre os trópicos de Câncer e de Capricórnio, utilizada para produzir corantes naturais. Trata-se de uma cultura de médio porte, que produz por mais de 20 anos. Em nosso país, ela é nativa dos estados do Amazonas, do Pará, do Maranhão, do Ceará e da Bahia, mas é cultivada também em outros estados como Minas Gerais, Espírito Santo, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná, entre outros.
No Brasil, a utilização do urucum foi, primeiramente, feita pelos índios, com o objetivo de obter um corante que servia de pintura para seus corpos e para a proteção da pele contra picadas de insetos e dos raios solares. Atualmente, esses são empregados na indústria alimentícia, farmacêutica, de cosméticos e têxtil. A famosa tintura de urucum em pó é conhecida como colorau, e usada na culinária para realçar a cor dos alimentos. Essa espécie vegetal ainda é cultivada por suas belas flores e frutos atrativos.
O principal produto extraído do urucueiro é a bixina, que é uma substância que se encontra no pericarpo, ou seja, na camada de cobertura das sementes. A partir dessa substância, é possível obter os corantes naturais, com excelentes propriedades. A cada dia é maior o número de indústrias, principalmente as de alimentos, que vêm substituindo os corantes artificiais, utilizados na fabricação de seus produtos, pelos naturais. E essa é a principal razão que vem contribuindo muito para com a expansão da cultura do urucueiro, tornando-a uma boa opção de renda para o produtor.
A famosa tintura de urucum em pó é conhecida como colorau, e usada na culinária para realçar a cor dos alimentos.
Para a exploração comercial do urucum, é necessário ter conhecimentos sobre alguns aspectos importantes, referentes às características botânicas, aos tipos de solos mais adequados ao seu cultivo; às influências das condições climáticas no seu desenvolvimento e quais são as cultivares mais indicadas para os cultivos comerciais.
Com o objetivo de apresentar a técnica de produção do urucum, abordando a escolha dos cultivares, a produção de mudas, o preparo do solo, plantio, tratos culturais, a colheita e obtenção das sementes e a produção de corantes na fazenda, o CPT – Centro de Produções Técnicas elaborou o curso “Cultivo de Urucum e Produção de Corantes Naturais”, no qual você receberá informações do professor Abel Rebouças de São José, Doutor em fruticultura, da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB.
Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.
O mercado de grãos de urucum tem-se mantido firme, com elevações significativas dos preços. Existem muitas indústrias trabalhando com a planta. Há uma forte valorização dos produtos naturais, pois o uso de corantes artificiais, cujas formulações possuem propriedades cancerígenas, tem sido evitado em países como os Estados Unidos, Japão e alguns da Europa, o que vem criando boas possibilidades para exploração.
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Comentários
Miguel Gomes de Souza
20 de jun. de 2016Maravilhosa matéria em que me inteirei de benefícios dos quais não sabia, pois usava sua forma natural para combater distúrbios cardíacos e radicais livres.
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21 de jun. de 2016Olá Miguel,
Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Fernanda M.
26 de abr. de 2016Bom dia! Poderia nos indicar fornecedores de Corante Natural de Urucum Pó ?? Obrigada!
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27 de abr. de 2016Olá Fernanda,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você encontra este produto em lojas especializada em produtos naturais.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
ALHO DA CASA
5 de dez. de 2013Bom dia! Estou querendo comprar corante de urucum para comercializar. Vocês têm para vender ou, informar algum produtor? Somos uma ONG e estamos localizados em contagem M.G. Temos como um dos nossos projetos sociais, uma unidade produtiva. Comercializamos nossos produtos.
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6 de dez. de 2013Olá!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Recomendamos que procure em mecanismos de pesquisa como o Google por fornecedores de urucum.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Aviario Santo Antonio Ltda
7 de nov. de 2013Bom dia, gostaria de saber onde eu posso encontrar o óleo de urucum pra comprar . Obrigado, Paulo Cezar de Abreu, Auxiliar de escritório do Misturador de Ração.
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7 de nov. de 2013Olá, Paulo César!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Recomendamos que procure em casas especializadas em produtos naturais ou mecanismos de pesquisa como o google por lojas que vendem este produto.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Maria de Fátima Soares
22 de jul. de 2013Gostaria de saber como é feito o corante p culinária, de modo caseiro, já que tenho alguns pés de urucum. obg.
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22 de jul. de 2013Olá, Maria de Fátima!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
O colorau pode ser feito de forma artesanal, veja como fazê-lo:
Materiais necessários para a produção do colorau:
- moinho;
- recipientes de alumínio;
- peneira fina de nylon;
- espátula;
- três a cinco quilos de fubá fino ou fubarina para cada quilo de sementes;
- 200 ml de óleo de soja para cada quilo de sementes de urucum;
- balança; e
- sementes de urucum.
Modo de fazer:
1º passo: pesar os ingredientes (fubá, óleo e sementes), sempre considerando as proporções de fubá e de óleo para cada quilo de semente;
2º passo: colocar no recipiente de alumínio as sementes e o óleo de soja e, em seguida, misturá-lo bem até obter um material bem homogêneo;
3º passo: colocar no cilindro misturador do triturador o fubá fino e depois a mistura homegênea de sementes e óleo de soja;
4º passo: ligar o triturador e deixá-lo funcionando durante cinco minutos;
5º passo: colocar, adequadamente, um saco de polietileno trançado (bem limpo) na saída do tubo de descarga do moinho. Depois de decorrido os 5 minutos necessários, abre-se a parte inferior do cilindro, para descarregar o produto no tubo de descarga do equipamento. Assim, o parafuso sem-fim que existe no interior do tubo irá conduzir o produto até a extremidade onde foi colocado o saco de polietileno;
6º passo: peneirar o produto que foi descarregado no saco do polietileno. Este peneiramento tem como objetivo tornar o produto final mais puro, pois os restos das sementes trituradas ficarão retidos na peneira e o colorau passará através dela.
katia valeria
10 de jun. de 2013Quero comprar mudas de urucum. Onde comprar? Quero saber a respeito se tem pra onde vender depois se precisa de terra boa por favor me informe
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11 de jun. de 2013Olá, Kátia!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Os corantes de urucum são empregados na indústria alimentícia, farmacêutica, de cosméticos e têxtil.
O principal produto extraído do urucueiro é a bixina, que é uma substância que se encontra no pericarpo, ou seja, na camada de cobertura das sementes. A partir dessa substância, é possível obter corantes naturais, com excelentes propriedades.
A cada dia é maior o número de indústrias, principalmente as de alimentos, que vêm substituindo os corantes artificiais, utilizados na fabricação de seus produtos, pelos naturais. E, essa é principal razão que vem contribuindo muito com a expansão da cultura do urucueiro, tornando-a uma boa opção de renda para o produtor que cultivá-la.
Tipos de solo: o urucueiro é uma planta rústica e resistente e, por isso, adapta-se às diferentes condições de solo, podendo ser cultivado até mesmo em solos de baixa de fertilidade. É claro que, nessas situações, a produtividade será menor que em solos boa fertilidade. Mas, o teor de bixina das sementes não acompanha essa relação, ou seja, mesmo a produtividade sendo pequena, o teor de bixina será satisfatório, dependendo da cultivar utilizada.
Apesar de se adaptarem a solos de baixa fertilidade, as melhores produtividades são obtidas em solos férteis e com boas características para a agricultura. Portanto, o ideal é que novas lavouras sejam implantadas em locais de solos que apresentem fertilidade de média a alta e que tenham um bom sistema de drenagem, evitando-se, assim, que no período de chuvas a cultura permaneça sob condição de encharcamentos por períodos prolongados.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
adailton barbosa da cunha
4 de nov. de 2012Gostaria muito de sabe informações do urucum, mandioca e pimentas. Gostaria também saber sobre mercado como fazer um projeto sobre estas plantas
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20 de nov. de 2012Olá Adailton,
Agradecemos pela sua visita e comentário em nosso site.
Além do artigo lido, temos uma série de conteúdos já desenvolvidos.
Basta clicar nos links e será automaticemnte redirecionado a eles.
Mandioca: características e novas variedades de espécies
Cultivo e o processamento de mandioca, produto brasileiro com mercado garantido
Pimentão: doenças bacterianas e fúngicas
Cultivo de pimentas é de grande importância no âmbito da agricultura familiar
Em caso de maiores dúvidas, entre em contato conosco novamente.
Atenciosamente,
Natália Mayrink De Lazzari
