Sílvia Regina Carneiro Carvalho
CAMPO FORMOSO - BA
Somos donos de um supermercado localizado em um pequeno povoado que fica a 85km da sede do município de Campo Formoso - Bahia, não tínhamos noção alguma sobre panificação. Até então, era só um sonho que se tornou real com a contribuição dos Cursos CPT. Somos os primeiros a oferecer pães de tal qualidade. E estamos em processo de conquista de novos paladares e gostos com os nossos clientes, que por sinal tem mostrado grande satisfação com os pães. Melhoramos o movimento do nosso antigo comércio. Confio plenamente nos Cursos CPT e sigo a risca todo processo de produção e não permito alteração nas fórmulas. Quanto ao lucro acho que não vou enriquecer, pois o poder aquisitivo dos meus conterrâneos não lhes permite usufruir de grandes diversidades de produtos como os de confeitaria, estou inserido pequenas quantidades para não ter prejuízo. Tenho interesse em concluir os cursos em panificação e confeitaria, e iniciar o de pizzaiolo.
