Bastante populares em pratos mexicanos, como tacos, burritos e quejadillas, as tortillas são extremamente versáteis, além de muito saborosas.
Ingredientes:
-175 g de farinha de trigo especial;
-sal a gosto;
-30 g de margarina;
-80 ml de água.
Modo de preparo:
Junte a farinha e o sal e, em seguida, misture tudo com as mãos. Feito isso, adicione a margarina e amasse com um garfo até incorporá-la bem. Junte a água e amasse até obter uma massa lisa, que geralmente ocorre em torno de três minutos. Divida em partes e deixe-a descansar por, aproximadamente, 30 min. Aqueça uma chapa, sem ser untada. Estique com um rolo cada pedaço da massa. Asse cada parte, na chapa, sendo uma de cada vez, por um tempo de 15 a 30 seg. de cada lado. Sirva imediatamente ou embrulhe em papel alumínio, colocando-as em forno fraco para mantê-las aquecidas.
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Por Andréa Oliveira.
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Comentários
Zaqueu Romao Filho
28 de mar. de 2017Gostaria de fazer cursos de comidas internacionais
Resposta do Portal Cursos CPT
28 de mar. de 2017Olá Zaqueu,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. O CPT posui os Cursos Cozinha Internacional - Parte 1 e Cozinha Internacional - Parte 2, para mais informações nossas consultoras entrarão em contato.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
