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Comida mexicana - Receita de Tortillas

Comida mexicana - Receita de Tortillas

 

Bastante populares em pratos mexicanos, como tacos, burritos e quejadillas, as tortillas são extremamente versáteis, além de muito saborosas.

Ingredientes:

-175 g de farinha de trigo especial;
-sal a gosto;
-30 g de margarina;
-80 ml de água.

Modo de preparo:

Junte a farinha e o sal e, em seguida, misture tudo com as mãos. Feito isso, adicione a margarina e amasse com um garfo até incorporá-la bem. Junte a água e amasse até obter uma massa lisa, que geralmente ocorre em torno de três minutos. Divida em partes e deixe-a descansar por, aproximadamente, 30 min. Aqueça uma chapa, sem ser untada. Estique com um rolo cada pedaço da massa. Asse cada parte, na chapa, sendo uma de cada vez, por um tempo de 15 a 30 seg. de cada lado. Sirva imediatamente ou embrulhe em papel alumínio, colocando-as em forno fraco para mantê-las aquecidas.

Aprimore seus conhecimentos, acessando os Cursos CPT, da área Cozinha Profissional, elaborados pelo Centro de Produções Técnicas (CPT), entre eles o Curso de Cozinha Internacional – Parte I.

Por Andréa Oliveira.

Acesse os links abaixo e conheça mais sobre comida mexicana e suas deliciosas receitas:

Comida mexicana - uma gama enorme de sabores

Receita de Fajitas

Receita de Ropa Vieja Com Tacos

Receita de Tex-Mex Chili com Carne

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Comentários

Zaqueu Romao Filho

28 de mar. de 2017

Gostaria de fazer cursos de comidas internacionais

Resposta do Portal Cursos CPT

28 de mar. de 2017

Olá Zaqueu,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. O CPT posui os Cursos Cozinha Internacional - Parte 1 e Cozinha Internacional - Parte 2, para mais informações nossas consultoras entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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