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Viçosa sedia evento mundial de qualidade do café

A edição do Cup of Excellence no Brasil é realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com outras renomadas instituições

A edição do Cup of Excellence no Brasil é realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com outras renomadas instituições

 

O concurso mundial de qualidade do café será sediado em Viçosa, entre 13 e 17 de outubro, com o apoio da Universidade Federal de Viçosa – UFV. Esta elaborou um projeto chamado Carbono Zero, que incentiva o plantio de espécies nativas em áreas de recuperação florestal e em algumas propriedades rurais da região. O objetivo é compensar a emissão de CO2 para a atmosfera e, assim, purificar o ar que respiramos.

Autoridades do ramo cafeeiro mundial participarão do evento, onde o personagem principal será o café cereja descascado e despolpado. Antes do concurso, os lotes de café inscritos serão selecionados para avaliação. Os vencedores serão leiloados e seus proprietários, premiados em dinheiro em janeiro de 2015.  

Além disso, os produtores dos melhores lotes de café obterão preços superiores aos praticados no mercado, devido à valorização de seu produto. O Cup of Excellence é realizado pela 25ª vez no Brasil e movimentou mais de R$ 1 milhão em 2013. Esse índice gerou uma alta superior a 2.000% sobre a Bolsa de Valores em Nova York.

Fonte: vicosanews.com

Por Andréa Oliveira.

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