Acredita-se que os primeiros panificadores surgiram, há mais de 12 mil anos, na região da Mesopotâmia (hoje Iraque). Independentemente da origem da profissão, supõe-se que o Dia do Panificador é uma homenagem à Santa Isabel, considerada padroeira dos panificadores (ou padeiros). A lenda retrata que Isabel, rainha de Portugal no século XIX, distribuía pães aos pobres, já que o país estava em crise. Daí a devoção dos padeiros pela santa portuguesa.
Hoje, 08 de julho, os panificadores (ou padeiros) são igualmente homenageados por sua dedicação e esmero ao preparar o pão, nosso alimento de cada dia. Essa antiga e honrosa profissão é uma das mais valorizadas do momento. Muitos panificadores apresentam a melhor qualificação profissional para garantir aos clientes produtos com alto padrão de qualidade. Afinal, o exercício da profissão requer o conhecimento de técnicas específicas.
“Para se tornar um panificador bem-sucedido, além do conhecimento técnico sobre o preparo de pães, são necessárias noções de química, física, matemática, nutrição, confeitaria e gastronomia. Sem falar da afinidade com as matérias-primas e habilidade no preparo das mais complexas receitas”, destaca Marina Queiroz, gastrônoma e professora do Curso CPT a Distância e Online Profissional de Panificação.
Quer saber mais sobre o curso? Dê play no vídeo abaixo:
Conheça os Cursos CPT a Distância e Online da Área Padaria e Confeitaria.
Leia o artigo "Padeiro qualificado, mercado garantido!"
Fonte: calendarr.com
Por Andréa Oliveira.
Mais Que Receitas
Basta preencher os campos abaixo para receber o material por e-mail:
Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.
Cursos Relacionados
Deixe seu comentário
Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.
Obrigado pela sua participação.
