Cozinha mineira - o sal nas receitas

A justificativa para a utilização de pouco sal nas receitas tem origem nas atividades de mineração

 

As comidas mineiras não utilizam muito o sal como ingrediente

As comidas mineiras não utilizam muito o sal como ingrediente

Você já se perguntou por que as comidas mineiras não utilizam muito o sal como ingrediente? Porque ao ingerir comidas insossas, os mineradores tinham menos sede.

 

 

 

 

* A presente dica é parte integrante do curso Cozinha Mineira,  desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.

Confira outras dicas:

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