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Como Montar uma Pastelaria

Abrir uma pastelaria é uma excelente ideia de negócio

 
Como Montar uma Pastelaria   Dicas CPT

Se você está interessado em montar uma pastelaria, podemos dizer desde já que está no caminho certo. O segmento de alimentação, mais especificamente, aqueles que servem refeições rápidas, conhecidos como "fast food", têm crescido consideravelmente nas últimas décadas.

Dentro deste segmento, estão as pastelarias, que além de serem frequentadas por consumidores de todas as classes sociais, oferecem pastéis quentinhos, saborosos, de baixo custo e com diferentes possibilidades de recheios, para serem degustados com café, sucos, refrigerantes ou o tradicional caldo de cana.

Como em qualquer boa ideia de negócio, o estudo do mercado e o planejamento de uma pastelaria são as primeiras etapas para um negócio de sucesso. Por isso, vamos analisar alguns aspectos para montagem de sua pastelaria.

Investimento para montar uma pastelaria:


Segundo o SEBRAE, o investimento para montar o negócio irá depender de fatores como: estrutura, mobiliário e tipo de equipamentos que serão utilizados. Vale ressaltar que estes valores estipulados não levam em consideração a construção civil do negócio e pode variar de acordo com a região.

A localização de sua pastelaria:


Um dos fatores fundamentais sobre como montar sua pastelaria é o ponto comercial. Esta é a primeira decisão, pois quanto mais movimentada sua pastelaria, melhor. A escolha para localização de sua pastelaria deve ser feita levando em consideração os seguintes fatores:

- as características do imóvel;
- a proximidade do imóvel em relação aos estabelecimentos comerciais, às escolas,  às universidades, aos escritórios, aos bancos;
- fácil acesso dos clientes;
- disponibilidade de estacionamento;
- distância média até as residências e os consumidores;
- distância entre outras pastelarias.

Podemos concluir que o mais comum, nos grandes centros, é que as pastelarias fiquem em locais com grande circulação de pessoas, como pontos de ônibus, táxi, metrô, escritórios e empresas. Já no caso de cidades pequenas, recomenda-se que a pastelaria seja instalada na região central.

Equipamentos principais para montar uma pastelaria:


Para uma pastelaria funcionar adequadamente, é necessário oferecer aos funcionários boas condições de trabalho, para que se obtenha produtos de excelente qualidade, além de atender às expectativas dos clientes de maneira satisfatória. Os equipamentos principais para iniciar sua pastelaria na área de operacional (fabricação do pastel) são:

- masseira;
- cilindro;
- balança;
- fritadeira;
- chapa ou forno para lanches;
- bandejas/gavetas;
- bancadas;
- fogão industrial;
- geladeira e freezer;
- máquina de moer carne.

Pessoal:


Uma pastelaria é um comércio que demanda pouca mão de obra. Para oferecer um bom atendimento aos fregueses, é necessário:

- um pasteleiro;
- um ajudante;
- um atendente de balcão;
- um caixa.

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Por Equipe CPT de Redação.

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Comentários

fabiana

11 de nov. de 2020

gostaria de saber mais sobre o curso de pastelaria, valores, em fim tudo que fpr pertinente

Resposta do Portal Cursos CPT

25 de ago. de 2021

Olá, Fabiana! Como vai?             

Como é bom saber que há pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos!

Fico feliz com sua visita. Em breve, uma de nossas consultoras entrará em contato com informações sobre o curso na área desejada.

Forte abraço!       

Marcela Teixeira.

Alanis

8 de dez. de 2019

Quero matéria.

Resposta do Portal Cursos CPT

20 de dez. de 2019

Olá,Alanis

Como vai?

Agradecemos sua visita a nosso site!

O CPT disponibiliza na área em questão o curso: Como Montar uma Pastelaria. Neste curso, você encontrará informações que vão contribuir para a montagem correta de uma pastelaria.

Uma de nossas consultoras entrará em contato com você para lhe passar maiores detalhes sobre os assuntos abordados no curso.

Atenciosamente,

Erika Lopes

Cláudio

8 de mai. de 2019

Gostaria de saber a duração do curso o preço e se ensina a fazer o pastel.

Resposta do Portal Cursos CPT

8 de mai. de 2019

Olá Cláudio,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com as informações e esclarecimentos em relação ao curso.

Atenciosamente,
Victor Sampaio

João Ribeiro

17 de mar. de 2019

Pretendo abrir uma pastelaria só que no momento não tenho o imóvel vou alugar uma loja para mim começar meu próprio negócio. Primeiro quero me planejar para meu negócio for bem sucedido.

Resposta do Portal Cursos CPT

18 de mar. de 2019

Olá, João!

Agradecemos a visita e comentário em nosso site. Nosso curso Como Montar uma Pastelaria pode ajudá-lo! Em breve, nossas consultoras entrarão em contato para mais informações.

Atenciosamente,

Lorena Tolomelli

tania maria cavalcante de lima

22 de nov. de 2017

muito interessante

Resposta do Portal Cursos CPT

23 de nov. de 2017

Olá, Tania.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo!

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

Alex Sandro dos Reis França

17 de ago. de 2017

Gostaria de saber quanto irei gastar com documentos para trabalhar em um pequeno salão pastel, caldo de cana,salgados

Resposta do Portal Cursos CPT

17 de ago. de 2017

Olá, Alex.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você deverá procurar a prefeitura da sua cidade, pois as taxas, bem como os documentos exigidos, variam muito.

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

Ana Luiza Siqueira lima Delorenzi

9 de ago. de 2017

Pretendo montar uma pastelaria e estou interessada em comprar o curso

Resposta do Portal Cursos CPT

9 de ago. de 2017

Olá, Ana.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato!

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

Aline Araujo De Souza Oliveira

26 de jul. de 2017

Me ajuda como faço para abrir uma pastelaria

Resposta do Portal Cursos CPT

27 de jul. de 2017

Olá, Aline.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso Como Montar uma Pastelaria.

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

Maria Adriano

12 de jul. de 2017

Gostaria de maiores informações sobre o curso a distância Pretendo abrir uma pastelaria

Resposta do Portal Cursos CPT

13 de jul. de 2017

Olá, Maria.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações.

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

Tatiane Silva

5 de jun. de 2017

Gostei muito dessa matéria. Me ajudou bastante em entender sobre pasteleira. Quero ter meu próprio negócio e penso ser a pastelaria uma boa ideia.

Resposta do Portal Cursos CPT

5 de jun. de 2017

Olá, Tatiane.

Agradecemos a visita em nosso site! Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o nosso Curso à distância de Como Montar uma Pastelaria. Desejamos sorte no seu empreendimento!

Atenciosamente,

Renato.

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