O serviço à americana é uma modalidade cada vez mais utilizada em hotéis e restaurantes de todo o mundo.
O serviço à americana é uma modalidade cada vez mais utilizada em hotéis e restaurantes de todo o mundo, principalmente no café da manhã, almoço, coquetéis e banquetes comemorativos. É o serviço mais recomendado para atender um grande número de pessoas, como em congressos, convenções, casamentos.
* A presente dica é parte integrante do curso Capacitação de Maître, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.
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