Alimentação saudável - a carne

A água formada no cozimento da carne contribui com o sabor de outras preparações

A água formada no cozimento da carne possui nutrientes solúveis

A água formada no cozimento da carne possui nutrientes solúveis

Ao terminar de cozinhar a carne, você costuma jogar a água formada no cozimento fora? Uma dica é aproveitar essa água em outras preparações como molhos e sopas, pois ela possui grande parte dos nutrientes solúveis, além de contribuir com o sabor das preparações.

 

 

 

* A presente dica é parte integrante do Curso CPT Alimentação Saudável, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.

 

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