Receitas salgadas - sanduíches que dão água na boca!

Rápidos, deliciosos e fáceis de se fazer, os sanduíches vieram há muito fazer parte do nosso cardápio e é para sempre. É muito comum encontrarmos pessoas que devido às atribulações do dia a dia substituem suas refeições diárias por sanduíches, apesar de ser esta uma prática nada saudável e aceitável. Muito pelo contrário, médicos e nutricionista não a aprovam e garantem que o correto a se fazer é manter três refeições completas diárias, com pequenos lanches entre elas. No entanto, caso não seja possível fazê-las, disponibilizamos abaixo quatro receitas deliciosas de sanduíches para você. Confira!

1. Sanduíche de Salmão Defumado com Cream Cheese

Ingredientes

120 g de salmão defumado;
4 folhas de alface;
100 g de Cream Cheese;
1 unidade (200 g) de pão Ciabata;
Pimenta a gosto;
1 unidade de limão.

Modo de fazer

- Cortar o limão em gomos (4 ou 5) e reservar;

- Cortar o pão Ciabata ao meio. Feito isso, aplicar o Cream Cheese em uma das partes;

- Sobre o Cream Cheese, salpicar a pimenta a gosto e colocar o limão;

- Colocar sobre todos os ingredientes o alface e fechar o sanduíche com a outra metade do pão Ciabata. Ao servir, parta o sanduíche em duas metades iguais e bom apetite!


2. Sanduíche de Berinjela com Tomate Seco e Ervas Finas

Ingredientes

150 g de berinjela;
50 g de tomate seco;
20 g de queijo tipo parmesão ralado;
1 unidade (200 g) do pão Mini Filão Italiano;
20 ml de óleo composto;
50 g de Cream Cheese com Ervas Finas.

Modo de fazer

- Grelhe 4 ou 5 rodelas de berinjela em uma frigideira e reserve;

- Corte o pão ao meio e passe o Cream Cheese em uma das partes;

- Coloque as rodelas de brinjela grelhadas sobre o Cream Cheese;

- Coloque sobre a berinjela o tomate seco;

- Sobre o tomate seco, polvilhe o queijo ralado;

- Por fim, regue o sanduíche com o óleo composto. Una a outra parte do pão e corte ao meio antes de servir.


3. Sanduíche de Kani Kami com Cream Cheese

Ingredientes

70 g de ricota;
50 g de Kani Kami;
50 g de Cream Cheese tradicional;
3 unidades (600 g) de Pão Preto de Forma ou Australiano;
30 g de cenoura ralada;
4 folhas de alface.

Modo de fazer

- Misture, em um recipiente, o Cream Cheese e a ricota. Acrescente a cenoura ralada e novamente mexa até que a massa fique uniforme;

- Aplique a massa em duas fatias de pão e reserve;

- Corte o Kani ao meio e coloque-o nos pães, sobre a pasta de queijos com cenoura;

- Sobre o Kani, coloque as folhas de alface;

- Finalize o sanduíche com outra fatia de pão de pão sobre as demais, fechando-o. Ao servir, corte o sanduíche em duas metades.


4. Sanduíche de Peito de Peru com Requeijão Cremoso

Ingredientes

60 g de mussarela de búfala;
50 g de peito de peru;
100 g de requeijão cremoso;
1 unidade (200 g) de baguete de parmesão;
½ unidade de tomate;
20 g de rúcula.

Modo de fazer

- Corte 2 pedaços da mussarela de búfala em 3 partes iguais e reserve;

- Corte a baguete ao meio. Passe o requeijão cremoso em umas das partes e sobre o requeijão coloque o peito de peru

- Corte meio tomate em rodelas e coloque-as sobre o requeijão;

- Sobre o tomate, coloque as folhas de rúcula;

- Finalize com a mussarela de búfala. Feche o sanduíche com a outra metade do pão.

- Divida o sanduíche ao meio e sirva. Bom apetite!

Fonte: Revista Panificação Brasileira

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Por Silvana Teixeira