Ouvi você dizer que está com vontade de comer carne? É isso mesmo? Então, chegouuuuuuuu a tão desejada receita: Lagarto recheado com molho quatro queijos. Ok, ok, ok, tudo bemmmmmmmm, a imagem é ilustrativa, mas óh, prepare-se! Além de comer até não aguentar mais, você vai lamber o prato! Rsrsrs. Para acompanhar, prepare um delicioso arroz branco, bem soltinho, e salada.
Lagarto recheado com molho quatro queijos
1-Ingredientes
- Para a carne
1 cabeça de alho amassada
1,5 kg de lagarto redondo
2 cebolas raladas
200 g de linguiça de porco
200 g Queijo Parmesão ou mussarela ralada para polvilhar
300 g de bacon
Sal a gosto
- Para o molho quatro queijos
1 dente de alho grande espremido
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de mussarela ralada em ralo grosso
1/2 xícara de provolone ralado em ralo grosso
1/2 xícara de parmesão ralado em ralo grosso
1 copo de requeijão
1 xícara de leite
1 caixinha de creme de leite
2- Como fazer
A carne
- Faça um tempero com alho amassado, cebola ralada e sal a gosto. Passe esse tempero em toda a peça de carne. Com uma faca sem serra, faça um buraquinho na peça de carne e recheie com o bacon e a linguiça. Envolva a carne já temperada em um plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro.
- Cozinhe a carne em panela panela normal.
O molho
- Doure o alho na margarina.
- Junte todos os queijos, inclusive o requeijão e mexa sem parar, até que derretam e se misturem.
- Acrescente o creme de leite e mexa.
- Coloque o leite e continue a mexer até ficar homogêneo.
3- Como montar
- Coloque a carne em uma travessa, corte-a em fatias até a metade para que os pedaços não se soltem.
- Cubra com o molho quatro queijos e salpique com queijo parmesão ou mussarela ralada. Não precisa ir ao forno.
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Por Silvana Teixeira.
Receita: Gshow.
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