De repente, você resolve convidar aquela pessoa especial para um jantar em sua casa no final de semana. Aí você deixa o ambiente super aconchegante, seleciona com carinho as músicas que comporão o fundo musical, prepara lindamente a mesa e, então, bate a dúvida: o que servir para encantar ainda mais essa pessoa? Uma dica que vai fazer você brilhar ainda mais? Cappelletti ao Molho Provençal! O sucesso é mais que garantido. Aproveite!
Cappelletti ao Molho Provençal
- Ingredientes
1 colher chá de amido milho
200 g creme de leite
200 ml leite de coco
400 g tomate pelado
500 g Cappelletti de sua preferência
Alho e cebola a gosto
Cebolinha a gosto
Champignon a gosto
Queijo gorgonzola a gosto
- Modo de preparo
I- Do molho
Refogue o alho e a cebola. Em fogo baixo acrescente tomate, amido de milho, creme de coco, champignon e o creme de leite. Após o início da fervura, desligue o fogo e acrescente o queijo gorgonzola, a cebolinha ou outro tempero de preferência.
II- Da massa
Cozinhe o Cappelletti e escorra a água. Acrescente o molho.
Sirva com arroz branco, bem soltinho, batata palha e salada. Quer brilhar? Abra aquele vinho branco encorpado que você tem guardo, esperando por uma receita mais que especial.
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Por Silvana Teixeira.
Fonte: Tudo Gostoso.
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