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Cutia é animal de criação vantajosa e carne rica em nutrientes

A carne de cutia é tão apreciada quanto a da paca, mais procurada no mercado de carnes exóticas

A cutia é um animal rentável. Cada 100gr de sua carne contém apenas 123kcl, além disso, é muito rica em cálcio e fósforo.

Para que a criação de cutia seja rentável, é necessário aumentar o número de animais abrigados em uma área, o que requer certo nível de adaptação ao cativeiro, pois esses são animais solitários, que só se encontram para a reprodução.

O sucesso desse tipo de criação depende do conhecimento de hábitos reprodutivos, bom manejo, alimentação sadia e balanceada, higiene e cuidados sanitários. O animal criado em cativeiro é muito mais dócil e fácil manejar que um animal selvagem, introduzido no plantel.

A criação apresenta vantagens. Uma delas é o baixo custo de implantação, pois as instalações são simples. Há animais disponíveis para captura na natureza e é possível aproveitar as instalações existentes na propriedade, como pocilgas e aviários. Além disso, o custo operacional é baixo, porque o manejo é facilitado.

Outra vantagem é a alimentação, que em sua maioria é composta de frutas, grãos e tubérculos, complementada com ração concentrada. Pode-se, também, utilizar as frutas que sobram nos pomares. A carcaça possui elevado rendimento. Depois do abate, o aproveitamento é de 70%. O couro que permanece na carcaça determina esse alto valor. O abate é simples e fácil, podendo ser realizado na propriedade.

As cutias são animais rústicos e possuem grande resistência a doenças. De acordo com o professor Fábio Morais Hosken, no curso Criação Comercial de Cutias, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, “a carne desses animais é tão apreciada quanto a carne de paca, a mais procurada no mercado entre os tipos exóticos”.

Ainda de acordo com o zootecnista e consultor do SEBRAE – MG, a carne é apreciada pelo baixo teor calórico. Cada 100gr contém apenas 123kcl, além disso, é muito rica em cálcio e fósforo.

O mercado de criação e comercialização de cutias está em expansão. Há grande procura por matrizes e reprodutores, para a formação de novos planteis. Um bom marketing também pode tornar a carne mais vendida e apreciada.

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Comentários

Rogério Adriano Kaefer

13 de dez de 2016

Gostaria de saber: A carcaça da cotia é vendida com o couro Qual é o valor médio do kg da carne da cotia. Obrigado

Resposta do Portal Cursos CPT

14 de dez de 2016

Olá Rogério,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Pode ou não ser vendida com o couro e o custo está em média de R$ 270,00 a peça com cerca de 4 a 5 kg.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

marcos

19 de nov de 2016

Gostei

Resposta do Portal Cursos CPT

21 de nov de 2016

Olá Marcos,

Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Emanoel da Silva Biscarde

9 de jun de 2016

curso de criação de cotia em cativeiro

Resposta do Portal Cursos CPT

10 de jun de 2016

Olá Emanoel,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Welton

10 de mar de 2016

Gostaria de saber como distinguir a cutia macho da fêmea tenho duas mais não sei se são machos ou fêmeas já as tenho a mais de ano e nunca deram cria, vocês podem me ajudar?

Resposta do Portal Cursos CPT

11 de mar de 2016

Olá Welton,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Visualmente, o macho não difere da fêmea, sendo, portanto, necessário fazer a sexagem por meio da palpação, com posterior marcação, a fim de diferenciá-los. Os roedores se diferem principalmente das outras ordens, por apresentarem dois pares de incisivos, um superior e outro inferior, que possuem crescimento contínuo, e pela ausência de caninos, sendo característico um longo espaço entre os incisivos e os molares.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

jorge

15 de nov de 2015

Olá eu gostaria de saber se algums alimento prejudica a gestão dos animais cotias? Ou seja muitos dizem q comida de panela se a cotia comer e estive prenha perde a cria isso e verdade?

Resposta do Portal Cursos CPT

17 de nov de 2015

Olá, Jorge!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. As cutias têm hábito diurno, porém gostam de se alimentar ao entardecer. Comem coquinhos, castanhas-do-pará, frutas, verduras e legumes, mas também gostam muito de milho, cana-de-açúcar e mandioca. Em relação a outros tipos de alimentação recomendamos que procure um médico veterinário.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

marcelo gandin

20 de ago de 2015

Gostaria de uma indicacao de onde conseguir comprar casal de cutias

Resposta do Portal Cursos CPT

21 de ago de 2015

Olá, Marcelo!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Em casas especializados em produtos agrícolas você deve encontrar mais informações sobre criadores.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

DESIO CAVALCANTE ALEXANDRE

21 de jul de 2015

Muito boa as informações e explicações sobre essa raridade sobre esse animal gostaria de informações sobre paca

Resposta do Portal Cursos CPT

22 de jul de 2015

Olá, Désio!

Agradecemos seu comentário. Para mais informações cadastramos seu e-mail para receber nosso boletim informativo.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Delza Xavier de Lacerda Gomes

31 de dez de 2014

Já conheço esse curso, é muito bom com ele conseguimos fazer tudo certo.

Resposta do Portal Cursos CPT

21 de jan de 2015

Olá, Delza!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Ficamos felizes que tenha gostado do nosso curso.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

JOSE LUIZ

14 de dez de 2014

Olá gostaria de informações sobre contato no RJ, SP e /ou MG para compra de matrizes de cutia, queixada e cateto??? Vcs poderiam enviar para o meu email os contatos com telefone ou email? sds

Resposta do Portal Cursos CPT

15 de dez de 2014

Olá, José Luiz!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Para mais informações seria interessante entrar em contato com o Ibama de sua região, para localizar criadores devidamente legalizados.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Djalma ferreira

13 de jul de 2014

Gostaria de ter mais informação sobre criação de pacas e cotia tenho interesse em montar um criatorio

Resposta do Portal Cursos CPT

14 de jul de 2014

Olá, Djalma!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Para criar e comercializar pacas, é necessária autorização do IBAMA. Após a autorização, siga rigorosamente as normas estabelecidas para esse tipo de atividade.

Com o registro do IBAMA em mãos, o criador pode iniciar a formação do plantel. Há várias formas para obtenção dos animais:

* captura na própria região da propriedade;

* doações de zoológicos que possuem excedentes de animais;

* doações de criadores conservacionistas;

* apreensões do IBAMA;

* aquisições de criadores que fornecem matrizes e reprodutores.

Recomendamos que procure um especialista da área, em sua região, para melhor orientá-lo.

O CPT – Centro de Produções Técnicas, possui o curso Criação Comercial de Paca, constituído de filmes, em DVD e do livro "Criação de Pacas" que pode auxiliá-lo em seu negócio.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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