Orientações para cultivar tomate em estufa

O cultivo do tomate em estufa oferece frutos de melhor qualidade, com aumento significativo da produção na entressafra, o que traz maior retorno financeiro ao tomaticultor.

"Com base nesses benefícios inegáveis, a utilização do cultivo protegido se consolidou como uma das técnicas mais vantajosas para a tomaticultura", explica Rumy Goto, Mestra em Horticultura e professora do Curso CPT Cultivo de Tomate em Estufa.

Tipos de estufa

Embora os modelos de estufa sejam os mais variados, as mais comuns são a tipo capela e a tipo arco. Esta última requer maior investimento e é uma das melhores estufas do mercado. Ela apresenta teto abaulado, o que lhe permite ótima iluminação natural.

Já a estufa capela se assemelha a um galpão com dois metros de altura. Seu teto apresenta duas abas inclinadas e sua estrutura é constituída de baterias, com telas nas laterais, para favorecer a ventilação.

Temperatura e umidade

A temperatura recomendada deve variar de 21°C a 27°C (dia) e 16°C a 18°C (noite). O monitoramento contínuo permite maior desempenho dos tomateiros quando ao desenvolvimento. Em dias nublados, a temperatura ideal é a de 21°C; já em dias ensolarados, a de 27°C.

Quanto à umidade relativa do ar, esta deve se manter abaixo de 90%, o que previne o surgimento de mofo nas folhas.

Tipos de substrato

Para cultivar tomate em estufa, o mais comum é o substrato estéril, que permita boa drenagem. Duas ótimas opções são lã de rocha e perlita, pois são mais fáceis de encontrar, além de serem mais baratas.

Alguns produtores de tomate misturam musgo esfagno com vermiculita na proporção 1:1. Já a terra misturada com adubo orgânico só pode ser utilizada se ambos forem esterilizados.

Plantio das mudas

As bandejas para semeadura devem ser previamente lavadas com água e sabão. Em seguida, cada célula da bandeja deve receber substrato, onde deve ser feita uma pequenina cova de 6 mm.

Em cada uma delas, deve ser depositada uma única semente, que deve ser coberta com substrato umedecido. Nessa fase, as sementes de tomate devem ser expostas à luz solar até germinarem - momento em que as mudas devem ser transferidas a outras bandejas.

Tutoramento e fertilização

O tutoramento dos tomateiros é indispensável para o adequado desenvolvimento das plantas na estufa. Para isso, são utilizadas estacas com cordas e prendedores. O objetivo é conduzir os tomateiros a um crescimento vertical.

Quanto à fertilização dos tomateiros, esta deve ser realizada, no dia do transplante, com nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K), nas proporções 15-5-15 ou 5-2-5.

Quando colher?

Quando o cultivo não é comercial, o mais recomendado é deixar os tomates amadurecerem no pé, pois ficam mais doces e suculentos. Já no cultivo comercial, eles são colhidos quase maduros, para resistirem ao transporte.

Normalmente, a colheita dos tomates em estufa é realizada quando os frutos estão entre 60% e 90% amadurecidos. Vale lembrar que o mercado consumidor exige tomates firmes e bonitos.

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Fontes: montarumnegocio.com; pt.wikihow.com
Por Andréa Oliveira.