Horta - como plantar Alface (Lactuca sativa)

A Alface, (Lactuca sativa) é uma planta anual, de ciclo curto, com caule curto, sumarento e que atinge até 0,25 m de altura

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A Alface, (Lactuca sativa) é uma planta anual, de ciclo curto, com caule curto, sumarento e que atinge até 0,25 m de altura. As folhas são dispostas imbricadas ao redor deste caule, formando uma roseta.

As folhas são verdes, inteiras, podendo, conforme a variedade, apresentar-se lisas, crespas, recortadas, inclusive coloridas, verde-arroxeadas. As suas flores são pequenas margaridas amarelas, reunidas em inflorescência do tipo panícula e que surgem ao final de um ciclo.

A Alface faz parte da alimentação humana há muito tempo. Suas folhas estão prontas para o consumo quando frescas, com aparência brilhante, firme e sem áreas escuras. No uso culinário, a Alface é usada em saladas e sanduíches. Fonte de sais minerais e rica em vitaminas, a Alface também é laxante, diurética, calmante. Seu suco combate insônia, palpitações do coração, bronquite, gripe e reumatismo, anti-alérgico, aliviante de angina de peito, aliviante de sintomas de aplopexia e de artrite e reduz a aterosclerose. Contém riboflavina, tiamina, sódio, potássio, ferro, fósforo, cálcio, fibras, carboidratos, proteínas e água. O seu valor energético é baixo devido aos seus 96% de teor de água.

A Alface é adequada para ser cultivada em regiões com temperaturas amenas, entre 20 e 25 graus, mas há no mercado variedades com capacidade para se desenvolver o ano todo. O importante é ter cuidado ao escolher as sementes na hora da compra, de acordo com o clima da época ou da região. Altas temperaturas e muita luminosidade provocam o florescimento precoce.

O plantio de Alface pode ser realizado tanto em pequenas hortas caseiras quanto em grandes áreas. No verão, a colheita ocorre em períodos de 60 a 70 dias depois do início do cultivo e, no inverno, se estende em torno de 80 a 90 dias.

Como plantar Alface


Qualquer que seja a variedade, todas podem ser cultivadas no solo ou em solução nutritiva. Na hora da compra da sementes, leia atentamente o rótulo da embalagem, sobretudo o nome da cultivar, época de plantio, data da análise e embalagem e porcentagem de germinação.

1 - A propagação da Alface se dá por meio de sementes, compradas em casas de insumos agrícolas e cooperativas.
2 - Primeiro forme mudas em sementeiras ou bandejas de isopor. Quando estiverem entre cinco e sete centímetros de altura, transplante para os canteiros.
3 - Nas sementeiras, faça sulcos com um centímetro de profundidade e distantes dez centímetros entre si. Distribua as sementes uniformemente. Espere cinco dias para a germinação e mais o tempo necessário para a planta alcançar sete centímetros de altura e contar seis folhas. Escolha horas frescas para fazer o transplantio ao canteiro, preparado com matéria orgânica e adubado.
4 - A recomendação é escolher os solos de textura média, com aspecto fofo, de baixa acidez e elevado teor de matéria orgânica. Leve em consideração o fácil acesso de água para irrigações.
5 - Evite áreas propensas ao encharcamento, para reduzir doenças nas raízes. Para cultivares comuns, os espaçamentos devem ser de 30 centímetros entre as plantas e entre linhas. Para a Alface americana, as medidas são de 35 centímetros. Irrigue as hortaliças diariamente de manhã ou final da tarde, dependendo do clima e tipo de solo.
6 - Há a opção de cultivo em jardineiras ou caixotes, desde que tenham 25 centímetros de altura.
7 - Sua colheita, dependendo do tipo e da região, pode variar de 50 a 80 dias após o plantio.

De forma geral são cultivadas 4 variedades de Alfaces, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas:


1. As Alfaces repolhudas, conhecidas como “batávia”, “great lakes”, “bola de manteiga”, “mescher”, “maravilha das quatro estações”, “dos mercados” e “sem rival”;
2. As Alfaces romanas, conhecidas como “romana”, “orelha de mula”, “loura das hortas” e “balão”;
3. As Alfaces crespas ou Alfaces frisadas como “escura do olival”, “folha de carvalho”, “lolla-rossa”;
4. As Alfaces galegas.

Entre os mais comuns, fáceis de serem cultivados e manejados, listam-se os seguintes vegetais listados nos links de referência abaixo. Clique e confira!


Horta - vegetais cultivados em pequena quantidade para o consumo próprio

Abobrinha (Cucurbita pepo L.)

Acelga (Beta vulgaris cicla)

Agrião (Nasturtium officinale)

Alcachofra (Cynara cardunculus subsp scolymus)

Alho Poró (Allium porrum)

Almeirão (Cichorium intybus)

Aspargo (Asparagus setaceus)

Bardana (Arctium lappa)

Batata (Sclanum tuberosum)

Berinjela (Solanum melongena)

Beterraba (Beta vulgaris)

Brócolis (Brassica oleracea)

Cebola (Allium Cepa L.)

Cenoura (Daucus carota)

Chicória (Cichorium endivia)

Couve (Brassica oleracea)

Couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis L.)

Ervilha (Pisum sativum)

Espinafre (Spinacia oleracea)

Fava (Vicia faba)

Grão-de-bico (Cicer arietinum L.)

Inhame (Colocasia esculenta)

Mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza)

Mostarda (Sinapis alba)

Nabo (Brassica rapa L.)

Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller)

Pepino (Cucumis sativus)

Pimentão (Capsicum annuum)

Quiabo (Abelmoschus esculentus)

Repolho (Brassica oleracea var. Capitata L.)

Serralha (Sonchus oleraceus)

Taioba (Xanthosoma sagittifolium)

Tomates (Solanum lycopersicum)

Vagem (Phaseolus vulgaris)

Quer saber mais sobre o Curso? Dê Play no vídeo abaixo:


 


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Por Silvana Teixeira.
Fontes: Hortamiga, nplantas, Portal do Jardim, Globo Rural, Globo Rural, Jardinaria, O Meu Jardim, Site Unimed, Frutas no Brasil, Saberes do Jardim, Vovó que ensinou, Horta em Casa, Como Fazer Tudo, Portal São Francisco.

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Comentários

IDINALDO LIMA DOS SANTOS

10 de nov de 2018

excelentes informações, 10

Resposta do Portal Cursos CPT

12 de nov de 2018

Olá Idinaldo,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site.

Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

jaino files

20 de jun de 2016

Gostaria de plantar alface na varanda do meu apt. Como começar. Gostei muito da matéria aqui relacionado parabéns.

Resposta do Portal Cursos CPT

21 de jun de 2016

Olá Jaino,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

1- O primeiro passo quando se deseja plantar verdura, é escolher o local mais adequado para o cultivo e desenvolvimento das plantas. É preciso optar por um lugar que receba diretamente a luz solar por, no mínimo, 5 horas diárias. Outra medida importantíssima é assegurar que o ambiente seja bem arejado. Boas opções são as varandas, janelas e jardins verticais;

2-  Depois de escolher o melhor lugar para a mini horta, é hora de se preocupar em encontrar o vaso ideal para plantar as alfaces. É possível adquirir recipientes de cerâmica ou até mesmo de plástico (que são mais baratos e práticos), desde que tenham, pelo menos, um palmo de profundidade e largura suficiente para garantir o adequado desenvolvimento da planta. Uma dica é dar preferência para as floreiras, que permitem o plantio de várias mudas e economizam espaço;

3 - A alface é uma hortaliça que necessita de um solo rico em nutrientes e que seja ligeiramente alcalino. Por isso vale a pena investir em produtos fertilizantes como húmus, além de uma boa drenagem, que pode ser feita por orifícios nos vasos, evitando o apodrecimento das alfaces com o excesso de irrigação. Uma dica valiosa para auxiliar na drenagem é cobrir o fundo dos vasos com argila ou areia;

4 - Preparada a terra e os vasos, é hora de plantar as verduras. A primavera é a melhor época para realizar o plantio, que pode ser feito com pequenas mudas, de folhas ainda jovens e frescas, ou até mesmo com as sementes;

5 - A frequência das regas vai depender da temperatura e do lugar em que estão instaladas. O mais recomendado é regar em dias alternados, de modo que, com o passar do tempo, possa ir percebendo as necessidades das plantinhas e adequando a quantidade de água;

6 - Para manter a pequena horta não é preciso muita mão de obra. É necessário apenas enriquecer o solo com matéria orgânica de tempos em tempos e assegurar uma boa drenagem. Uma alternativa segura e barata é o adubo orgânico caseiro, que pode é eficiente e fácil de preparar;

7 - O ciclo das alfaces é de mais ou menos 60 a 90 dias, dependendo da estação do ano e do tipo de alface escolhida. Para saber a hora certa de colher as plantas e fazer aquela deliciosa salada, basta observar suas folhas, que deverão ser viçosas e com bastante volume. É importante lembrar que a colheita deve ser feita com a remoção total da planta. Depois é só replantar uma nova mudinha.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

 

Lucas

23 de abr de 2015

Muito interessante.

Resposta do Portal Cursos CPT

24 de abr de 2015

Olá, Lucas!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.Ficamos felizes que tenha gostado do nosso artigo. Sim, as informações estão corretas.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

airam

2 de mar de 2014

saber mas sobre os curso

Resposta do Portal Cursos CPT

5 de mar de 2014

Olá, Airam!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Para mais informações sobre o Curso CPT Horta Caseira - Implantação e Cultivo nossas consultoras entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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