Muitos pecuaristas resistem à ideia de fazer registros zootécnicos e, se o fazem, não são disciplinados e não dão a devida importância aos dados e, muitas vezes, sequer sabem o que fazer com eles.
“É uma necessidade fundamental a qualquer propriedade o conhecimento dos conceitos dos índices zootécnicos para que possa ser bem administrada”, afirma Adilson de Paula Almeida Aguiar, professor do Curso a Distância CPT Como Aumentar a Rentabilidade na Pecuária de Corte.
Os dados zootécnicos podem ser definidos como uma referência para que os pecuaristas possam aferir o grau de eficiência do seu manejo em cada fase da bovinocultura desenvolvida em sua propriedade. Abaixo estão listados estes índices:
• taxa de prenhez
• taxa de natalidade
• período de serviço
• intervalo entre partos
• idade de entouramento das fêmeas
• idade ao primeiro parto
• taxa de desmama
• mortalidade média (1-2 anos, 2-3 anos, 3-4 anos, vacas)
• idade de venda dos machos (bois gordos)
• relação touro: vaca (cobertura a campo)
• taxa de reposição (reforma anual de touros e vacas )
• taxas de descartes (touros e vacas)
• taxa de desfrute
Três aspectos são importantes no entendimento destes índices: sua definição, os valores de referência e sua relação com o gerenciamento e os resultados da atividade pecuária. Os índices de referência deverão se transformar em metas na propriedade, advindo daí um projeto para se atingir estas metas de forma realista em um prazo factível, tendo como principal objetivo a melhora dos resultados econômicos da pecuária.
É fundamental considerar que de nada adianta atingir excelentes índices zootécnicos, se não forem acompanhados por excelentes resultados econômicos. Criar um reprodutor, mediante altos investimentos em instalações, alimentação e sanidade, é muito diferente de criar milhares de novilhos visando ao abate. Enquanto o touro precisa de altos índices de performance, até mesmo como elemento de valorização do sêmen e outros produtos de sua criação, num rebanho comercial o ganho de peso e a idade de venda dos animais estarão dependentes dos recursos disponíveis, e, principalmente, de que a engorda seja lucrativa.
Teoricamente, uma menor idade de comercialização é ideal, mas qual o preço do manejo para se atingir essa idade ideal? Pode-se dizer, inclusive, que um índice ideal em determinada propriedade pode ser inferior à referência, se a atividade é lucrativa, e oferece sustentabilidade em seu desenvolvimento em médio e longo prazo. Portanto, o uso desses índices deve se balizar também na busca por bons índices econômicos, que determinam rentabilidade à pecuária de corte.
Aprimore seus conhecimentos sobre o assunto. Leia a(s) matéria(s) a seguir:
- Para uma pecuária de corte de sucesso, mão de obra especializada
- Pecuária de corte: Perda de peso de bezerros após a desmama
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Por Silvana Teixeira.
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