Criação de marrequinhos

A fase inicial dos marrequinhos vai do 1º dia até, aproximadamente, o 21ºdia de vida. Foto: reprodução

A criação de marrecos pode ser realizada em três fases: fase inicial (que vai do 1º dia até, aproximadamente, o 21ºdia); fase de crescimento (do 21º até o 40º dia) e a fase final ou a fase de engorda (do 40º dia até o momento do abate). O abate normalmente é feito entre o 49ºe 50º dia, quando o animal apresenta em torno de 2,8 kg. Uma modalidade de engorda bastante praticada pelos produtores de marreco é por meio de consórcio, que pode ser feito marreco-arrozeira-peixe, marreco-peixe ou simplesmente marreco-arrozeira.

Reprodutores

Ração

Os reprodutores são importados de países como a Hungria e a Inglaterra, pois, no Brasil, não existe material genético de qualidade. Os cuidados iniciais com as aves que se destinarão à reprodução são os mesmos com as aves para engorda. Entre o 50º dia e o início da produção, a ração a ser utilizada deve conter 86,58 % de matéria seca, 8,94 % de proteína digestível, 6,61 % de fibra, 3,12 % de gordura, 2.450 kcal de energia metabolizável, 0,58 % de cálcio e 0,62 % de fósforo.

A ração fornecida deverá ser, de preferência, peletizada, já que estas aves têm dificuldade de apreender ração do tipo farelada e, consequentemente, ocorrem maiores perdas e permanência de um maior tempo no processo de ingestão de ração, além da situação desconfortável que a ração farelada determina ao ficar aderida às papilas laterais internas ao bico da ave.

Iluminação

O programa de iluminação deverá ser obedecido, o que estabelece um lote de estação e fora de estação, ou seja, o primeiro, quando o período coincide com o período de luminosidade decrescente, e o segundo, quando este mesmo período coincide com o período de luminosidade natural crescente.

Isto significa que, no primeiro caso, não há necessidade de qualquer programa de iluminação artificial, no período de recria (apenas luz natural), mas, no segundo caso, é necessário fornecer 14,30 horas de luz, por dia, a partir da 10ª semana até a 18ª semana. A partir desta data, independente do período de nascimento, deverá ser fornecido incremento luminoso até o plantel receber um total de 17-18 horas de luz por dia para que a produção seja máxima.

A iluminação artificial deve prover, no mínimo, 22 lúmens, ao nível das aves, para que o mecanismo hormonal relacionado à produção de ovos possa ser ativado. As matrizes apresentam maturidade sexual em torno de 26 semanas (seis meses), com cerca de 3,1 kg.

Acasalamento

A necessidade de machos está em torno de um macho para cada quatro fêmeas. Próximo ao início de produção, o plantel deverá ser transferido para o galpão de produção, sendo este provido de ninhos (um para cada quatro fêmeas) situados ao nível do solo. Qualquer altura acima do piso tornaria difícil o acesso da fêmea ao ninho.

Externo ao galpão de produção, como área do referido galpão, é necessário existir uma canaleta d’água, pois o acasalamento ocorre quase na totalidade dentro da água, facilitando a procriação.

Produção de ovos

Cada fêmea produz cerca de 220 ovos por ano, com um peso médio de 80 a 90 gramas. Os ovos devem ser colocados em recipientes adequados para tal, com o objetivo de minimizar as perdas, principalmente, no que se refere a ovos quebrados e/ou trincados. Estes deverão ser desinfetados após a coleta. De 220 ovos produzidos, por ave, originam-se 172 marrequinhos. O rendimento médio da eclosão é de 72 %.

Descarte da aves improdutivas

"Após o plantel ter chegado à idade de 40 semanas, é necessário efetuar o descarte de aves improdutivas. Para tanto, é avaliada, individualmente, a abertura entre os ísquios das fêmeas, sendo consideradas improdutivas as que apresentarem abertura óssea inferior a três dedos", afirma o professor Dálcio Ricardo de Andrade, do curso Criação de Marrecos, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.

Da mesma forma, é conveniente que seja feita a retirada de machos com aspecto irregular (tamanho, apresentação e comportamento), considerando que estes estejam deixando a desejar como reprodutor. Tanto as aves improdutivas, como os machos com aspecto irregular, deverão ser retirados do plantel e vendidos para o consumo.

Incubação

A marreca não choca os seus ovos, portanto, os ovos devem ser incubados artificialmente. O ovo incubável deve ser estocado a uma temperatura não superior a 23ºC, pois temperaturas acima deste limite possibilitam a retomada do desenvolvimento embrionário, o que é prejudicial, pois determina a mortalidade embrionária. A estocagem não deve ser superior a sete dias.

O cuidado com o ovo incubável deve ser rigoroso, pois, no momento de postura, este ovo fecundado apresenta no seu interior um embrião com 256 células. Este, sensível à variação de temperatura, a batidas, a movimentos bruscos e ao tempo de estocagem.

Quando incubados, as máquinas de incubação fornecem calor necessário, bem como ventilação, umidade e viragem (esta ocorre de hora em hora) para evitar a aderência do embrião à lateral da casca.

Os ovos de marreca necessitam de resfriamento durante o período de incubação. Para isto, retiram-se os carrinhos com as bandejas de ovos do interior da incubadora e deixa-os a uma temperatura ambiente de, aproximadamente, 30ºC. Este processo inicia-se na segunda semana e vai até o 22º dia. No 23º dia, estes ovos são transferidos para o nascedouro. Sua eclosão ocorre após 28 dias e 8 horas de incubação.

Para facilitar o processo de eclosão, é aconselhável pulverizar os ovos com água a 37-38ºC a partir do início do processo de eclosão (quando o embrião começa a bicar a casca).

Para uma incubação eficiente, são necessárias algumas observações no material a ser utilizado como:

- Qualidade do plantel reprodutor (relação macho/fêmea, estado nutricional, qualidade da casca e sanidade das matrizes) ;

- Qualidade do equipamento de incubação (para impedir uma temperatura desfavorável e proporcionar uma ventilação correta para o desenvolvimento embrionário);

- A temperatura ótima está em torno de 37,5 ºC, sendo permitida uma pequena oscilação para, mais ou menos, 0,2ºC.

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Por Andréa Oliveira