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Vai ser merendeira escolar? Cuide de sua higiene!

Foi selecionada em processo seletivo? Vai ser merendeira escolar? Cuide de sua higiene. Você será avaliada!

Vai ser merendeira escolar? Cuide de sua higiene!

Você foi selecionada em processo seletivo? Vai ser merendeira escolar? Então, não vacile! Cuide da sua higiene, sabe por quê? Simples: “toda merendeira escolar, por ser uma manipuladora de alimentos, deve adotar boas práticas de higiene para garantir a saúde das crianças e evitar doenças causadas pelo consumo de alimentos contaminados”, explica Jeanice de Azevedo Aguiar, Nutricionista e Mestre em Nutrição pela USP, e professora do Curso CPT Capacitação para Cozinheira - Merendeira Escolar - Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

Então, o fato de ter sido selecionada em processo seletivo não quer dizer que você está assegurada. Seu trabalho, seu comportamento individual e em equipe e seu asseio serão avaliados e julgados. Não basta ser pontual, saber cozinhar e ter bom relacionamento com outras pessoas. É preciso mais, principalmente quando a ocupação envolve segurança alimentar.

Então, lembre-se, a higiene pessoal, além de ser um conjunto de conhecimentos desde a infância, é essencial ao longo da vida, representando asseio, limpeza e cuidado com o corpo.

O que você, merendeira escolar, deve saber e fazer? Eu respondo:


- Lavar as mãos com frequência, com água e sabão bactericida em abundância.
- Manter as unhas curtas.
- Manter o Corpo Sempre Limpo
- Chegar ao trabalho em condições adequadas (banho tomado, cabelo e dentes limpos).
- Usar desodorante sem perfume.
- Evitar o uso excessivo de maquiagem.
- Lavar os cabelos regularmente.
- Escovar os dentes e a língua após refeições.
- Manter unhas curtas, limpas, sem esmaltes.
- Usar meias limpas e calçados fechados na cozinha.
- Evitar fumar, comer, beber ou mascar chicletes durante o trabalho.
- Não utilizar adornos e acessórios na manipulação de alimentos.
- Cobrir cortes e feridas com curativos.
- Usar Uniforme.

Avental emborrachado, jaleco, camiseta, calça comprida, touca ou rede para proteção dos cabelos, também são necessários na cozinha. Calçado fechado e botas de borracha antiderrapantes e antifúngicos, além de maior segurança contra escorregões, diminuem a possibilidade de infecção por fungos e bactérias nos pés. O uniforme deve ser de cor clara, em bom estado de conservação, trocado diariamente.

Máscaras e luvas descartáveis também devem fazer parte de seu vestuário. Uso de máscaras não é obrigatório, mas é recomendado o seu uso. As luvas devem estar limpas e adequadamente guardadas após a finalização do expediente. Se for manusear equipamentos de calor, peça que providenciem luvas térmicas.

Dicas importantes de saúde para você:


- Procurar um médico em caso de problemas de saúde.
- Utilizar creme hidratante para manter a pele saudável.
- Adotar hábitos que preservem a qualidade de vida e evitem a contaminação dos alimentos.


Ser uma merendeira escolar vai além do simples preparo de alimentos; é um compromisso com a saúde e o bem-estar das crianças, exigindo habilidades específicas e conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.


Pensando nisso, o Curso CPT Capacitação para Cozinheira - Merendeira Escolar - Boas Práticas de Manipulação de Alimentos surge como a melhor opção para quem busca se qualificar e se destacar profissionalmente.


Não perca a oportunidade de se destacar nesse mercado tão importante e escasso de profissionais qualificados. O sucesso profissional começa com a escolha certa da sua formação!

Quer saber mais sobre o Curso? Dê Play no vídeo abaixo:


 


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Por Silvana Teixeira.

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