Vários sabores de tortas de vitrine reunidos em um único curso

Confeitaria artística é excelente para quem tem aptidão culinária e deseja trabalhar em casa

Você pode iniciar essa atividade em sua própria cozinha e evoluir, com o tempo e a experiência, para um empreendimento maior.

No trabalho de confecção de tortas, costuma-se chamar de bolo a massa preparada e assada  para a elaboração da estrutura desse quitute. Qual a diferença então? O bolo é mais recheado, tem mais camadas, cobertura mais elaborada; com tema, glacê, enfeites variados. A torta é mais simples, porém, mais sofisticada.

As receitas mais variadas, advindas de diversos países, dão aquela sensação de quero mais  nas festas e comemorações. A demanda é excelente, pois as tortas, hoje, são servidas em lanches, brunches e chás, e as pessoas querem cada vez mais conveniências sem abrir mão da qualidade. A opção é excelente para quem tem aptidão culinária e deseja trabalhar em casa. Também é um bom negócio para otimizar e atrair clientela em padarias, lanchonetes e confeitarias.

O segmento está em franco crescimento e tem investimento federal. É de interessante destaque o fato de que a atividade é tradicionalmente dominada pelas mulheres, mas atualmente está aberta aos homens que se destacam como exímios “patissiers”, isto é, especialistas em sobremesas.

A demanda é excelente, pois as tortas, hoje, são servidas em lanches, brunches e chás, e as pessoas querem cada vez mais conveniências sem abrir mão da qualidade.

 

Para garantir a qualidade, a maioria prefere se especializar em determinados tipos de torta, oferecendo menos opções, mas mantendo bem alto o nível de qualidade. De acordo com o professor e patissier, Paulo Lanna, “o aumento indiscriminado da produtividade compromete a qualidade, portanto, o consumidor prefere o produto confeccionado em nível artesanal e essa é uma tendência cada vez mais em voga em todo o mundo”.

Sabendo que o sucesso desse empreendimento consiste principalmente no sabor e na apresentação, o CPT – Centro de Produções Técnicas, elaborou o curso Como Fazer Tortas de Vitrine, em parceria com a conceituada Escola de Culinária Maria Chocolate, de Belo Horizonte – MG. As técnicas são ensinadas, passo a passo, pelo renomado patissier, Paulo Lanna.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada e mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Você pode iniciar essa atividade em sua própria cozinha e evoluir, com o tempo e a experiência, para um empreendimento maior, fazendo tortas por encomenda ou fornecendo para lanchonetes, padarias, bufets, entre outros.

Por: Ariádine Morgan

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Comentários

Roberta

16 de out de 2014

Quero saber. Quais são as formas de pagamentos.

Resposta do Portal Cursos CPT

17 de out de 2014

Olá, Roberta!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Para mais informações nossas consultoras entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

sandra mara

15 de jun de 2014

Informação sobre o curso de torta de vitrine ....

Resposta do Portal Cursos CPT

16 de jun de 2014

Olá, Sandra Mara!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Para mais informações sobre o Curso CPT Como Fazer Tortas de Vitrine nossas consultoras entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

EDUVIRGES MARIA M. MENDES

23 de set de 2013

GOSTARIA DE FAZER OS CURSO,PRECISO DE MAIS INFORMAÇÃO. GRATA, EDUVIRGES MACHADO

Resposta do Portal Cursos CPT

24 de set de 2013

Olá, Eduvirges!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso CPT Como Fazer Tortas de Vitrine.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

brigida

16 de set de 2013

Gostaria de saber quando tem novos cursos? Att. Brigida

Resposta do Portal Cursos CPT

17 de set de 2013

Olá, Brígida!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso siite.

Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre os Cursos CPT.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

fatima dos santos geraldo

4 de jul de 2013

quero muito e preciso fazer o curso de vitrine e outros que preciso por favor me informa o preço e como fazer o pagamento moro no rio de janeiro nova iguaçu bairro val verde obrigado

Resposta do Portal Cursos CPT

4 de jul de 2013

Olá, Fátima!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre o curso Como Fazer Tortas de Vitrine.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Diva Maria

21 de abr de 2013

Eu faço bolos decorado para toda ocasião. Mas gostaria muito de especializar em tortas de vitrine também! Como faço ? Abraços. Diva Maria.

Resposta do Portal Cursos CPT

22 de abr de 2013

Olá, Diva Maria!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Para mais informações sobre o curso Como Fazer Tortas de Vitrine, nossas consultoras entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

eliane de freitas

11 de jan de 2013

Gostaria de saber se tortas de vitrine qual o valor desse curso.

Resposta do Portal Cursos CPT

11 de jan de 2013

Olá, Eliane!

Para mais informações nossas consultoras entrarão em contato sobre o curso Como Fazer Tortas de Vitrine.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

jozana lourenço dos santos

10 de jan de 2013

Quero conhecer as coleções de confeitaria me explique o que vem se vem também DVD.

Resposta do Portal Cursos CPT

11 de jan de 2013

Olá, Jozana!

Ficamos felizes por sua visita e comentário em nosso site!

Todos os cursos do CPT, são constituídos de livros interativos e filmes e DVD. Para mais informações nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre os curso Área Padaria.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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