Abacaxi com bacon: aprenda a fazer

Abacaxi com bacon combina? Combina sim senhor! E quando preparado com muito amor e carinho para ser servido em eventos especiais, esse delicioso salgado fino fica mais saboroso ainda

Abacaxi com bacon: prenda a fazer   Artigos Cursos CPT

 

Abacaxi com bacon combina? Combina sim senhor! E quando preparado com muito amor e carinho para ser servido em eventos especiais, esse delicioso salgado fino para festa fica mais saboroso ainda. Quer aprender a fazer? Então, inspire-se, vista aquele avental há muito guardado na gaveta e mãos à obra. Os ingredientes estão listados a seguir.

Abacaxi com bacon


- Ingredientes

800 g de massa folhada
150 g de bacon picado
150 g de abacaxi
20 g de manteiga sem sal
3 unidades de claras de ovos
3 unidades de gemas de ovos
50 g de açúcar refinado

- Modo de fazer

1- Comece essa preparação pelo abacaxi. Corte os 300 g em pedaços pequenos utilizando uma faca. Em seguida, coloque em uma panela, já no fogo. Acrescente o açúcar e mexa com uma colher até secar. Depois, despeje em uma recipiente, pois o abacaxi estará pronto para ser utilizado como ingrediente na preparação.


2- Utilize um cortador circular, com aproximadamente sete centímetros de diâmetro, e corte a massa folhada, obtendo, assim, vários discos. Retire o excesso de massa e, em seguida, pincele os discos com clara de ovos. Em seguida, misture o bacon com o abacaxi e recheie as porções de massa.


3- Enrole e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Procure colocá-los uns longe dos outros para não grudarem durante o assamento. Quando a assadeira estiver completa, pincele com gema por cima e leve para assar, na temperatura em torno de 150°C por aproximadamente 20 min. Depois de assados, retire do forno, coloque em um recipiente apropriado e sirva em seguida.

Conheça os Cursos a Distância CPT, em Livros+DVDs e Cursos Online, da área Padaria e Confeitaria, entre eles o Curso a Distância CPT Produção de Salgados Finos para Festa.
Por Silvana Teixeira.

Quer saber mais sobre o Curso CPT? Dê Play no vídeo abaixo:


Cursos Relacionados

Curso Segurança Alimentar em Padarias Curso Segurança Alimentar em Padarias

Com Prof.ª Adriana Lara

R$ 398,00 à vista ou em até 12x de R$ 33,17 sem juros no cartão

Frete Grátis 2 ou mais Cursos
Saiba mais
Curso Produção de Doces Finos para Festas Curso Produção de Doces Finos para Festas

Com Prof.ª Denise Andrade

R$ 412,00 à vista ou em até 12x de R$ 34,33 sem juros no cartão

Frete Grátis 2 ou mais Cursos
Saiba mais
Curso Produção de Salgados Finos para Festas Curso Produção de Salgados Finos para Festas

Com Prof.ª Denise Andrade

R$ 412,00 à vista ou em até 12x de R$ 34,33 sem juros no cartão

Frete Grátis 2 ou mais Cursos
Saiba mais

Deixe seu comentário

Avise-me, por e-mail, a respeito de novos comentários sobre esta matéria.

O CPT garante a você 100% de segurança e confidencialidade em seus dados pessoais e e-mail.
Seu comentário foi enviado com sucesso!

Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.

Obrigado pela sua participação.

Outros artigos relacionados à área Padaria e Confeitaria

Últimos

Mais Lidos

Atendimento Online
Quer Facilidade