WhatsApp SAC (31) 98799-0134 WhatsApp Vendas (31) 99294-0024 Ligamos para Você Central de Vendas (31) 3899-7000
Como podemos te ajudar?
0

Seu carrinho está vazio

Clique aqui para ver mais cursos.

Artigos sobre a área Padaria e Confeitaria

Quais as principais matérias-primas para a fabricação caseira de pães?

O pão é considerado um dos alimentos mais antigos da história da humanidade, resultado da mistura inicial de farinha, água e sal. Ainda que sua receita tenha ganhado milhares de novas versões ao longo do tempo, esse produto nunca deixou de estar presente na mesa das famílias nos quatro cantos do mundo.

Como fazer da sua padaria um diferencial no mercado?

São dezenas, centenas, milhares de padarias distribuídas em todo o território nacional, o que nos mostra o quanto esse setor é concorrido. Por esse motivo, a padaria deve apresentar um diferencial competitivo que a destaque dentre as demais. Além do árduo trabalho, é preciso preparo, comprometimento e paixão por esse tipo específico de negócio. Este é o caminho para o sucesso!

Ganhe dinheiro com doces nas marmitinhas

Vender doces nas marmitinhas é uma das formas mais criativas de ganhar dinheiro. Entretanto, é preciso que eles sejam preparados com boas práticas da indústria de alimentos para garantir produtos seguros e de qualidade ao consumidor. Além disso, os ingredientes utilizados devem apresentar ótimo padrão qualitativo para que os doces nas marmitinhas tenham um diferencial competitivo no...

Como posso produzir bolos com qualidade?

Maria da Graça Bragança, professora do Curso CPT Como Produzir Bolos e Biscoitos – Produção Caseira, destaca que a fabricação de bolos é uma atividade desenvolvida por muitas famílias, que já descobriram que, além de atender às necessidades de consumo, constitui uma importante alternativa de renda e valoriza a cultura e as tradições.

9 dicas para administrar bem a sua padaria

No Brasil, a concorrência é enorme, com milhares de pontos de venda distribuídos em todo o território nacional. Nesse sentido, a padaria deve apresentar um diferencial competitivo forte para se destacar das demais. Uma forma de fazer isso, é com oferta de produtos e serviços de qualidade, além de um atendimento oferecido com excelência para garantir a melhor experiência aos clientes.

Quais pães posso vender na minha padaria?

A padaria é um dos comércios mais importantes para o dia a dia das pessoas. Acrescenta-se a isso o fato de que o consumo de pão e as exigências do consumidor brasileiro vêm aumentando de forma significativa, exigindo das padarias a fabricação de diversos tipos de pão, além dos já populares.

Segurança alimentar em padarias. Previna-se!

Se você é dono de uma padaria ou pretende entrar para o ramo, adotar medidas que garantam a sua integridade física e a sua saúde é uma das exigências da RDC 216. Por isso, a panificadora deverá implementar o PPRA, que é o programa de prevenção contra riscos ambientais, e o PCMSO, que é o programa de controle médico de saúde ocupacional.

O segredo das melhores padarias? Higiene em dobro!

A necessidade de uma padaria trabalhar sempre preocupada com a higiene é reforçada com o fato de existirem fontes de contaminação no ambiente, mesmo que não consigamos percebê-las. Isso significa dizer que é possível que alguns microrganismos contaminem alimentos sem causar tipo algum de alteração sensorial (aparência, odor ou sabor) nos mesmos.

Receitas básicas de pães para o dia a dia

Marina Queiroz, professora do Curso CPT Básico de Panificação, destaca que as padarias estão entre os estabelecimentos comerciais que mais têm se modernizado nos últimos tempos, visando atender às expectativas do consumidor moderno e se adaptar às novas demandas e preferências.

Passos essenciais para a automação da sua padaria

A automação da padaria traz excelentes resultados ao empreendedor. Para isso, os funcionários da padaria devem ser bem capacitados para inserir as informações corretamente no software. Em relação à rede, esta deve ser estável e segura para que os dados sejam preservados. Enquanto o computador deve passar por contínua manutenção.

Fique por dentro das novidades!