Salgados finos enfeitam a mesa e agradam o paladar

Os sagados finos são cada vez mais procurados.

A produção de alimentos para consumo humano está inserida no contexto da gastronomia que, por sua vez, abrange a culinária, as bebidas e os materiais utilizados, levando-se em consideração os aspectos culturais. Além das técnicas de produção, a gastronomia engloba, também, o vestuário do pessoal responsável por produzir e por servir; a decoração dos pratos e do ambiente; enfim, todos os aspectos que se encontram ligados ao ato de degustar e de apreciar um alimento cuidadosamente preparado.

Esteja certo de que comer bem sempre foi e sempre será um prazer sem igual para aqueles que possuem gosto refinado e que valorizam o glamour de uma mesa bem montada. Atualmente, é também grande a procura por produtos diferenciados, preparados para serem finalizados nos locais de consumo ou até mesmo já prontos para serem consumidos, seja em festas ou para serem servidos a clientes de bares, padarias e lanchonetes.

Entre eles, podemos incluir os salgados finos, que são feitos com ingredientes diferenciados, de excelente qualidade, e por meio de técnicas apropriadas de produção. Não se pode esquecer de caprichar na decoração desses produtos, uma vez que um alimento, antes de ser degustado, precisa ser uma atração irresistível para quem o olha. Esse é um mercado crescente, mas que precisa de profissionais devidamente treinados para elaborar produtos de qualidade superior.

Trabalhar com salgados finos trás oportunidades para quem quer incrementar a mesa de “comes e bebes” na sua casa, principalmente quando for reunir familiares e amigos, como também para trabalhar como autônomo, fabricando salgados para serem servidos em festas ou em estabelecimentos comerciais. Outra opção é a possibilidade de trabalhar em fábricas de salgados ou em buffets, produzindo alimentos diferenciados para serem servidos em festas.

Trabalhar com salgados finos finos trás oportunidades para quem quer incrementar a mesa de “comes e bebes”, como também para quem quer trabalhar como autônomo.

Com o objetivo de promover a capacitação daqueles que querem atuar de forma profissional na fabricação de salgados finos, o CPT – Centro de Produções Técnicas elaborou o curso “Fabricação de Salgados Finos para Festas” abordando os assuntos: higiene na produção; escolha da matéria-prima; cálculo da quantidade a ser produzida; estimativa de preço; equipamentos e utensílios; e, enfim, a produção de salgados finos.

No curso você receberá informações de Denise Andrade Khroury, culinarista com experiência na produção de salgados e doces finos. Ela é diretora do Buffet Trigoleve de Viçosa, Minas Gerais, empresa especializada em atender a festas glamourosas, como casamentos, congressos acadêmicos e científicos, festas de formaturas de nível superior, entre outros.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Tenha certeza de que as informações que você obterá neste curso serão de grande valia para a sua atuação no mercado de trabalho. Salgados finos são produtos feitos com ingredientes selecionados e que combinam sabores, temperos especiais e arte na elaboração. São preparações destinadas a atender a um público que aprecia novidades, que valoriza a arte e sofisticação dos produtos culinários.

Por: Patrícia Tristão.