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Resíduos do palmito pupunha são usados como alimento na dieta dos bovinos

Rica em proteína bruta, a casca do palmito ainda não é cobrada pela indústria

O resíduo da agroindústria, que pode ser aproveitado na dieta de ruminantes, é a casca do palmito.

O resíduo da agroindústria, que pode ser aproveitado na dieta de ruminantes, é a casca do palmito.

O subproduto da indústria do palmito pupunha já tem destino. Uma pesquisa realizada no Vale do Ribeira, sul do estado de São Paulo, conclui que o alimento é rico em proteínas para o gado. Bom para os dois “lados da moeda”, pois auxilia na redução do descarte desse material no ambiente e ao mesmo tempo contribui para os pecuaristas comporem a dieta dos bovinos e bubalinos em época de escassez de pasto.

O resíduo da agroindústria, que pode ser aproveitado na dieta de ruminantes, é a casca do palmito, ou "bainha". Segundo o pesquisador responsável, José Evandro de Moraes,  "amostras do material in natura apresentaram teores de 9 a 12% de proteína bruta, enquanto a cana-de-açúcar não chega a acumular 2% e um pasto de Brachiaria brizantha bem manejado pode atingir de 5 a 6%”.

Na indústria, o tolete de palmito só é aproveitado em 30%, ou seja, se a indústria recebe uma tonelada de palmito, 700 quilos são descartados. E como a tendência do mercado de pupunha é crescer cerca de 60% nos próximos cinco anos, isso geraria um enorme descarte e um grande problema ambiental.

A opção é interessante sobretudo em épocas chuvosas, pois é comum haver inundações e perdas das áreas de pastagens, e na seca para suplementação alimentar. De acordo com as conclusões do estudo, o animal leva cerca de três dias para se acostumar ao novo alimento.

“As principais vantagens dessa produção são: precocidade, falta de necessidade do replantio, sabor e qualidade do palmito, que geram grande aceitação no mercado, sua lucratividade, possibilidade de ser armazenado e características sustentáveis, uma vez que o plantio não acarreta nenhum dano às  florestas nativas”, informa o professor e pesquisador José Roberto Moro, no curso Produção de Palmito Pupunha, desenvolvido pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

Até o momento, a indústria não cobra pelo resíduo e o pecuarista paga apenas o frete. O foco da pesquisa, a partir de agora, será a quantidade a ser fornecida. "Na prática o gado que consumiu o resíduo à vontade, com acesso ao pasto, não apresentou problemas”, informou Moraes. Ele estuda também a possibilidade de produzir silagem com o resíduo. "É preciso que a silagem seja bem feita, porque o teor de umidade do subproduto é alto e temos de reduzi-lo de 85% para cerca de 30%”, conclui.

Por: Ariádine Morgan

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Comentários

gil vieira

2 de jul de 2018

poderia misturar casca da palmeira real da pupunha junto com a silagem de minho, para bois confinado.

Resposta do Portal Cursos CPT

2 de jul de 2018

Boa tarde Gil,

Recomendo que consulte um técnico da área para saber se a palmeira real é nutritiva para o gado e se pode ser feita a mistura.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

Julio

6 de mar de 2017

Bom dia, Gostaria de saber se posso fornecer casca de palmito triturada na alimentação de equinos

Resposta do Portal Cursos CPT

7 de mar de 2017

Olá Júlio,

Para mais informações nossas consultoras entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

antonio domingos Ferreira dos Santos

31 de out de 2016

Gostaria de saber se vacas leiteira pode comer a vontade a casca da pupunha

Resposta do Portal Cursos CPT

1 de nov de 2016

Olá Antônio,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.O resíduo do palmito pupunha pode ser usado como volumoso na alimentação de ruminantes. Apresenta valor nutritivo médio-baixo e alto tor de água (acima de 80%). Desde de que seja devidamente processado.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

jose isaac ferreira

30 de set de 2013

Gostaria de saber mais sobre o assunto.

Resposta do Portal Cursos CPT

1 de out de 2013

Olá, José!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Para mais informações nossas consultotas entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Elói Fouquet

15 de abr de 2013

Boa noite. Como possuímos uma agroindústria em Eldorado que beneficia pupunha e todo dia temos 3 toneladas de cascas, gostaria de saber se podemos criar o boi confinado só com casca de pupunha triturado em substituição ao restante dos capins.

Resposta do Portal Cursos CPT

16 de abr de 2013

Olá, Elói!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Você pode fornecer a casca de palmito in natura picada, como é feito com a cana e o capim napiê. Vale ressaltar que os animais levam cerca de três dias para se acostumar ao novo alimento.

Recomendamos que procure om zootecnista, para mais informações de como inserir este novo alimento na dieta dos bovinos de forma correta.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Jonas

21 de jun de 2012

Já fabricamos vários sistemas de secagem para a casca da pupunha, alguns a utilizam para fazer o briquete....Jap industrial Ltda

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