Criar peixes e plantar hortaliças ao mesmo tempo é possível? Sim, é! A esse sistema, dá-se o nome de aquaponia. “Há um crescente número de grandes e pequenos produtores de frutas e hortaliças nesses sistemas sem solo. Para eles, seus produtos não são menos orgânicos que daqueles cultivados no solo”, afirma Thiago Archangelo Freato, professor do Curso CPT Produção de Peixes e Hortaliças no Sistema de Aquaponia.
“Pelo contrário, a hidroponia traz benefícios ambientais devido à reutilização de água; sociais, devido à melhor ergonomia com a qual se trabalha; e econômicos, devido à maior produtividade e, principalmente, por conta da redução dos efeitos da sazonalidade”, dá ênfase o professor.
O sistema de aquaponia torna a hidroponia mais sustentável por reduzir ainda mais o consumo de água e incorporar o componente “animal” na dinâmica produtiva. O peixe, por sua vez, realiza a conversão de ração e outros alimentos “não considerados orgânicos” em nutrientes solúveis mais estabilizados, comparados aos adubos químicos convencionais, permitindo maior aproveitamento dos nutrientes presentes nos resíduos, provenientes do cultivo dos peixes, que seriam descartados no meio ambiente.
Essa interação e dinâmica físico-química e microbiológica, ao que parece, traz uma série de vantagens para plantas, peixes, água e ao homem (consumidor consciente). “Uma das grandes vantagens refere-se à segurança alimentar desses produtos, tanto vegetais quanto animais, já que o sistema prioriza a simbiose entre os organismos presentes no sistema, sem utilização de defensivos químicos, com reduzida utilização de fertilizantes químicos”, finaliza Thiago Archangelo Freato.
Gostou do assunto? Leia a(s) matéria(s) a seguir:
- Como explicar a boa qualidade da água no sistema aquapônico?
- Aquaponia: o que é e qual a sua vantagem?
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Por Silvana Teixeira.
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