Comer frutas e hortaliças é indispensável para a manutenção de uma boa saúde, devido ao fornecimento de calorias, carboidratos, vitaminas, minerais e, até mesmo, de proteínas. Os brasileiros têm o hábito de ingerir bastante desses alimentos benéficos, entretanto, a quantidade diária ideal de consumo ainda não é atingida por todos: uma pesquisa realizada pelo Datafolha em outubro apontou que apenas quatro em cada dez pessoas no nosso país comem esses vegetais todos os dias.
A divulgação desses dados foi feita em virtude do Dia Mundial da Alimentação pelo Hortifruti Saber & Saúde, programa voltado para o segmento agrícola que reúne produtores, empresas e centros de pesquisas. Para tal levantamento, o Datafolha, do dia 03 de julho a 08 do mesmo mês, neste ano, recorreu a mais de 2 mil pessoas em 148 municípios de todas as regiões.
As informações obtidas nessa pesquisa destoam das recomendações sobre alimentação feitas pela OMS – Organização Mundial da Saúde. Segundo o órgão, a quantidade adequada de frutas, verduras e legumes que uma pessoa precisa consumir por dia é 400 gramas, o que equivale a cinco porções, sendo que o apontado pelo Datafolha que 60% da população não cumpre essa quantidade diária.
Em detalhamento, os dados recolhidos mostraram que as frutas são os vegetais do grupo mais consumidos, de modo que 99% dos entrevistados afirmaram comê-las, mas, os que consomem diariamente, são 93%. Outro ponto apresentado nesse quesito é o fato de os homens (42%) consumirem menos frutas que as mulheres (48%).
Quanto às verduras e legumes, elas são ingeridas por 96% dos indivíduos consultados. Entretanto, sobre o consumo diário, 45% afirmaram consumir apenas verduras todos os dias e, legumes, 41%.
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Fonte: Revista Globo Rural - revistagloborural.globo.com
Por Bruna Falcone Zauza
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