Produção de queijos finos - o surgimento do queijo

Você sabe como surgiu o queijo?

 

Acredita-se que o queijo sido descoberto antes da criação da manteiga

Acredita-se que o queijo sido descoberto antes da criação da manteiga

Você sabe como surgiu o queijo? Há uma lenda que diz que ele foi descoberto por Aristeu, um dos filhos de Apolo e rei de Arcádia. Mesmo que não se conheça com exatidão sobre a origem dos queijos, sabe-se que é um alimento muito antigo. Acredita-se que tenha sido descoberto antes da criação da manteiga.

 

 

 

 

* A presente dica é parte integrante do curso Produção de Queijos Finos e Mofados,  desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.

Confira mais dicas:

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