O urucum é utilizado nas rações como pigmentante na forma de farelo da semente após a extração da corante (bixina), como extrato oleoso e também em pó (colorau), afirma Marcelo Dias da Silva, professor do Curso CPT Criação de Frango e Galinha Caipira.
Farelo
O farelo é um subproduto da extração de corante, que possui alto teor de fibra e pouco pigmento, no entanto, pode ser utilizado nas rações de poedeiras até 12% sem interferir no desempenho e, ainda, melhorar a coloração da gema dos ovos.
Extrato oleoso
O extrato oleoso é obtido através de processo industrial, quando se retira o pigmento das sementes com óleo. É um produto altamente concentrado e sua utilização varia de 0,2% a 0,3% na ração.
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Por Silvana Teixeira.
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