Para o gerenciamento de qualquer sistema de produção de leite, o produtor precisa contar com a ajuda de diversos profissionais, como médicos veterinários, zootecnistas, engenheiros, entre outros, pois são muitos os aspectos envolvidos no gerenciamento da atividade, explica o Prof. Dr. Flávio Alves Damasceno do Curso CPT Compost Barn - Mais Lucro Na Produção De Leite. Tais aspectos consistem em: manejo dos animais; sanidade; infraestrutura; meio ambiente; conforto animal; nutrição; genética; recursos humanos e tecnologia.
Assim, percebe-se que a execução da atividade leiteira é multidisciplinar, que não se resume apenas a ordenhar vacas; é um processo complexo que requer uma compreensão profunda de muitos aspectos, habilidades e áreas de expertise diversas.
Um dos primeiros aspectos que se deve pensar no planejamento do sistema é a adequação das instalações. Para o Compost Barn, de um modo geral, elas devem ser abertas, bem arejadas e de fácil higienização, promover a proteção dos animais contra as intempéries climáticas, a facilidade de manejo e a movimentação de forma racional e econômica dos animais, máquinas e equipamentos.
Os cinco principais requisitos básicos das instalações Compost Barn são:
• Boa qualidade do ar.
• Área de descanso confortável, limpa e seca.
• Fácil acesso à boa alimentação.
• Fácil acesso à água.
• Piso adequado nos locais de concreto.
Eles garantem melhoria na saúde e bem-estar dos animais e quantidade e qualidade do leite.
Comedouros e Bebedouros:
O planejamento de estruturas como comedouro e bebedouro é importante para permitir o fácil acesso dos animais durante o dia, a manutenção da qualidade nutricional dos alimentos e da água fornecida aos animais.
Os comedouros devem ficar próximos à pista de trato e acompanhando todo o comprimento da instalação. Para galpões de até 120 m, recomenda-se que seja colocado na lateral da instalação e aqueles com mais de 120 m, recomenda-se colocar o comedouro no meio com duas áreas de cama dividindo as duas laterais. Os comedouros também devem ser protegidos da ação da chuva e do sol para manter sua qualidade e o seu material de revestimento deve ser liso, como cerâmica e ardósia.
Já os bebedouros devem ser distribuídos ao longo de toda a instalação e ter uma boa vazão de água. Seu material de construção é variado, podendo ser de concreto, metal ou até mesmo plástico, observando-se apenas a facilidade para limpeza.
A qualidade da água também é algo de extrema importância. Vacas de alta produção bebem cerca de 70 L por dia, média que deve ser mantida para garantir a produção e o combate ao estresse térmico. A temperatura ideal da água de consumo deve ser por volta dos 20 °C, que também deve ser cristalina, sem cheiro e sem sabor, como a destinada ao consumo humano.
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Por: Thiago de Faria
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