Importante passo em direção à produção de carne e leite ecológico. Em 1987, decidimos aplicar o conceito de Pastagem Ecológica na nossa fazenda localizada na Baixada Cuiabana, em Mato Grosso. Os resultados foram tão expressivos que, hoje, divulgar a tecnologia que acabamos por formalizar, tornou-se a principal missão da Fazenda Ecológica Santa Fé do Moquém.
O processo é muito simples, porém envolvendo procedimentos bem definidos e imprescindíveis:
- Divisão da área a ser formada em um número adequado de piquetes;
- Semeio de uma mistura de sementes selecionadas das variedades de capim adaptadas à região;
- Rodízio controlado do gado pelos piquetes;
- Exclusão do manejo com fogo.
É nos cerrados, porém, que a pastagem ecológica tem sua aplicação mais facilitada.
A formação da pastagem ocorre através de uma competição natural entre as forrageiras introduzidas e a vegetação nativa rasteira, propiciando uma pastagem com diversidade de forrageiras, incluindo certa percentagem da nativa, resultando na "Pastagem Ecológica".
A experiência mostrou que, com a eliminação das queimadas e a adoção do rodízio controlado do gado, a competição sempre favorece as gramíneas introduzidas, transformando o cerrado bruto em uma pastagem de qualidade superior à que se obteria na mesma área segundo o método tradicional, que mesmo sem contar com a construção das cercas, custa no mínimo quatro vezes mais.
A manutenção do bosque nativo traz inúmeros benefícios: ao solo, com a incorporação das folhas e galhos que caem; ao capim, e ao gado, que são protegidos do excesso de insolação; à flora nativa, que mantém grande parte de sua biodiversidade; à fauna nativa, que não tem destruída sua fonte de alimentação e locais para abrigo e reprodução.
A Pastagem Ecológica, que é um importante passo em direção à produção da carne e do leite ecológicos, por facilitar o controle biológico das pragas e doenças, pode ser obtida a partir de uma pastagem qualquer já formada, desde que se adote o sistema de Pastoreio Racional Voisin, uma diversificação das forrageiras e uma conveniente arborização.
É nos cerrados, porém, que a pastagem ecológica tem sua aplicação mais facilitada. A baixa densidade da vegetação nativa existente, permite a formação da pastagem sem nenhuma mecanização, qualquer que seja a topografia. Desta forma, extensas áreas antes impossíveis de serem aproveitadas, podem ser incorporadas ao processo produtivo, mantendo o meio-ambiente com um mínimo de alteração.
Com o curso "Formação e Manejo de Pastagem Ecológica", produzido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, sob a coordenação técnica do professor Jurandir Melado, são colocados à disposição dos interessados os detalhes técnicos referentes aos trabalhos desenvolvidos na Fazenda Ecológica Santa Fé do Moquém, incluindo noções básicas sobre o Pastoreio Racional Voisin e a construção de cercas elétricas.
Jurandir Melado é Prof. Universitário (UFMT),
Agrônomo e Coordenador Técnico da
Fazenda Ecológica Santa Fé do Moquém - MT
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Comentários
Giltarlã Araújo Lima
4 de abr. de 2021Desejo comprar curso de pastagem ecologica
Resposta do Portal Cursos CPT
7 de abr. de 2021Olá, Giltarlã Araújo
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