Aqueles que pretendem trabalhar com a criação de galinhas e frangos caipiras, não podem deixar de considerar o sistema de manejo da criação que, por sua vez, engloba desde a chegada dos pintos até a fase de abate.
Manejo são as práticas de manuseio das aves, buscando e respeitando o que lhes é mais adequado. São normas do processo de criação de frangos e galinhas caipiras que, quando bem empregadas, podem explicar o sucesso do negócio.
“Se não empregadas, por sua vez, explicam o fracasso do empreendimento e o prejuízo do produtor”, afirma o professor Luiz Fernando T. Albino, do curso Criação de Frango e Galinha Caipira, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.
Manejo sanitário
O manejo sanitário, inserido dentro do manejo geral, por sua vez, é a limpeza e desinfecção das instalações e dos equipamentos do aviário. Dentro deste tipo de manejo, é fundamental que o produtor elimine, por exemplo, a cama do lote anterior já que a cama constitui altíssimo fator de contaminação.
Os focos de contaminação, do lote anterior, também devem ser removidos. Nesta etapa o produtor deverá retirar todos os traços de matéria orgânica, tanto das instalações como dos equipamentos, limpar a instalação hidráulica e as caixas d’ águas e realizar o combate aos ratos.
Considera-se fator essencial para o sucesso do empreendimento que os criadores saibam sobre as principais doenças que recaem sobre as galinhas e os frangos caipiras, dos tipos de vacinas em massa e individual, das formas de aplicação e recomendações quanto ao planejamento da vacinação. Sem estes conhecimentos básicos, todo o empreendimento estará em perigo.
Vacinação
O manejo adequado das vacinas implica em elaborar o cronograma de vacinação dos lotes com base no número de aves e o consequente número de doses e diluições necessárias, seguindo-se as recomendações do fabricante quanto às vias de aplicação, conservação e validade.
Vale lembrar que a vacinação poderá trazer certos incômodos às aves, tais como reações respiratórias e digestivas ou, ainda, queda na velocidade de crescimento, mas estes sintomas desaparecerão naturalmente.
As vacinas serão aplicadas de forma individual ou massal, dependendo do que se pretende prevenir, do tipo de medicamento e das condições de aplicação. A aplicação individual poderá ser ocular, pingando-se uma a duas gotas no olho da ave, ou injetável. Ambas são demoradas e exigem muita paciência e mão de obra, principalmente quando em grandes plantéis. Quando bem feitas, conferem excelentes resultados.
A aplicação massal pode ser via nebulização, utilizada principalmente no controle de doenças respiratórias, ou via água de bebida. Trata-se de uma forma bastante prática de vacinação em larga escala; porém, deve ser criteriosa, pois as chances de dosagens insuficientes ou de inativação são muito grandes.
Vazio sanitário
É importante que os criadores nunca desrespeitem a fase do vazio sanitário. Esta fase também é primordial para o sucesso do empreendimento. Trata-se do espeço de 21 dias desde a saída de um lote até a entrada do lote seguinte, necessário para o descanso da instalação.
Manejo dos pintos
Logo que chegam à granja os pintos são tratados com todo o cuidado, pois ainda são muito frágeis. Principalmente em relação ao calor, já que os pintos são animais pecilotérmicos, ou seja, não têm capacidade de regular a temperatura corporal própria, tendo a temperatura do corpo igual a do ambiente.
Quando crescem, o sistema termorregular se desenvolve e passam a ser animais homeotérmicos, quando mantêm a temperatura do corpo constante, independente da temperatura do ambiente. Para os pintinhos, o ambiente quente é fundamental para a sobrevivência, eles devem ficar juntos e bem aquecidos, o que se obtém com a utilização de um cercado, chamado círculo de proteção.
A finalidade do círculo é concentrar o calor e manter os pintos sempre próximos à fonte de calor. A campânula é a fonte artificial de calor mais utilizada nesta fase e a observação constante do comportamento dos pintos é a maneira mais eficaz de se verificar se os pintos estão ou não bem aquecidos.
Conforto ambiental
O conforto ambiental é essencial para a produtividade do plantel, uma vez que a galinha caipira utiliza 80% da energia ingerida para manter a homeotermia, e apenas 20% para a produção. Tanto em ambiente com temperatura mais alta do que o apropriado, quanto em temperaturas mais baixas, as aves necessitaram “regular” a sua temperatura, demandando gastos de energia que poderiam estar sendo aproveitados na produção.
No calor, as aves procuram sombra, lugares frescos, expõem-se mais ao vento, e preferem pisos mais frios, aumentando o consumo de água e diminuindo o consumo de alimentos. Já no frio, as aves buscam o sol, procuram lugares quentes, fogem do vento e preferem os pisos mais quentes, diminuindo o consumo de água e aumentando o consumo de alimentos.
No sistema semi-intensivo, independente se a criação é destinada à produção de ovos ou de carne, as aves são soltas no pasto entre a segunda e a terceira semana de vida. Geralmente, são soltas pela manhã, para ciscar à vontade, e recolhidas no final da tarde. Isto é importante para que possam adquirir musculatura e também pela grande economia nos gastos com a alimentação.
Pensando em você, cliente CPT, o Centro de Produções Técnicas disponibiliza gratuitamente um manual prático sobre as principais raças de galinha com fim comercial. Tudo elaborado em linguagem simples e ilustrações para melhor exemplificar o conteúdo.
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Por Silvana Teixeira
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Comentários
Denise Costa Pinto
6 de jun. de 2021Receber informações a respeito de criação de galinhas
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7 de jun. de 2021Olá, Denise
Como vai?
Agradecemos sua visita ao nosso site!
Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.
Atenciosamente,
Erika
Adriano Florêncio dos Reis
11 de nov. de 2018Tenho uma criação de frangos caipira e eles após o primeiro mês adoece e tem um índice alto de mortalidade
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12 de nov. de 2018Olá Adriano,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site.
Sugerimos que consulte um veterinário para ver o que está acontecendo.
Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
Diomar Rodrigues do Nascimento
26 de set. de 2018eu comprei os livros criação de galinhas caipiras e gostaria de ter mais informações sobre as doenças, pois faço o que o livro recomenda mas mesmo assim não estou tendo êxitos nos tratamento das doenças em pintinhos.
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26 de set. de 2018Olá Diomar,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site. Cadastramos seu e-mail para receber nosso boletim informativo.
Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
Gabriel carneiro
24 de set. de 2018Eu faço tecnico em agropecuaria, e vejo diariamente os pintainhos, e esses cuidados sao extremamente importantes. Eu quero elogiar esse site ele e muito bom.
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25 de set. de 2018Bom dia Gabriel,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site. Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo.
Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
FEllipe paulo Sousa silva
3 de mai. de 2018Tenho ideias de começar uma criação de frangos caipira , o livro contém informações sobre quantidade de ração por animal ? Normas para essa criação ? Desde já agradeço
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4 de mai. de 2018Olá Fellipe,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Os assuntos abordados no Curso a Distância Criação de Frango e Galinha Caipira, são: Instalações e equipamentos; Piquetes; Planejamento da produção; Raças mais indicadas; Sistemas de criação; Manejo da alimentação; Manejo geral; Manejo das poedeiras; Incubação dos ovos e Escalonamento da produção.
Para mais informações nossas consultoras entrarão em contato.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
sidney jose da silva
7 de ago. de 2017quanto tempo uma gansa fica galada pois tenho uma gansa e o ganso foi em bora no rio e ela ficou so mas ja chocou no ano passado sera que esta galada ainda ou prescisa do ganso urgente
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8 de ago. de 2017Olá, Sidney.
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Provavelmente ela precisará do ganso, pois a fertilização dos ovos não dura por tanto tempo assim.
Atenciosamente,
Renato Rodrigues.
daiane
16 de jul. de 2015boa tarde porque uma galinha começa a chocar e abandona o ninho sem terminar esse ciclo?
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17 de jul. de 2015Olá, Daiane!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Isso não é comum, pois as aves não abandonam os ninhos antes de as crias nascerem, a não ser quando o local é atacado por algum predador ou se fixa o cheiro de alguém que mexeu nele. As aves deixam os ninhos apenas para comer e beber água e, em seguida, voltam. No caso das aves aquáticas, elas saem para comer e beber água, mas também para tomar banho. Porém, retornam para o ninho para que os ovos não esfriem. Uma possibilidade é de que o período de idas e vindas das galinhas não foi notado, dando a impressão de abandono dos ninhos. Contudo, todos os embriões e filhotes prontos para nascer morrem se a ave deixar esfriar os ovos.
Quando uma galinha abandona o ninho,o mais correto a se fazer,é colocar os ovos em uma chocadeira para evitar que se perca a ninhada.Caso não tenha uma chocadeira,procure colocar os ovos em outra galinha,para que ela possa chocá-los.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Orestalina Ferreira Lopes
20 de mar. de 2015Eu já fiz o curso de crianção de frangos e galinha caipira e fiquei interessada neste manual sobre as raças.
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23 de mar. de 2015Olá, Orestalina!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso CPT Criação de Frango e Galinha Caipira.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
ERNANDES DOUGLAS ALVES
11 de set. de 2014Boa tarde! Comprei o curso de criação de frango de corte caipira gostaria de saber qual a melhor chocadeira para produzir 2000 pintinho?
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12 de set. de 2014Olá, Ernandes!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Recomendamos que consulte em lojas especializadas em equipamentos para avicultura por mais informações.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
natalia chipire
26 de abr. de 2013Alo CPT, sou Moçambicana residente na cidade de Maputo, leio sempre os artigos da CPT e me interessam bastante pois pretendo iniciar um projeto de criação de frangos de corte e não tenho base para tal. Como faco para receber a revista grátis e adquirir manuais Galinhas Poedeiras, Criação de Frangos de Corte e aves de postura?
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26 de abr. de 2013Olá, Natália!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos