O Dr.Marcelo Dias da Silva e professor do Curso CPT de Criação de Frango e Galinha Caipira, explica que a criação de frango e galinha caipira é uma alternativa de produção de carnes e ovos, destinada a um mercado consumidor exigente, que busca produtos naturais e de melhor qualidade, mesmo que o valor seja um pouco maior.
Seja para consumo próprio ou para a comercialização de ovo e carne, toda propriedade possui potencial para a criação doméstica de galinhas, independentemente da produção ou da atividade principal desempenhada nela. Isso por a criação ser relativamente fácil, barata e há um bom mercado consumidor para esses produtos. Além de espaço para que as galinhas possam ciscar e ficarem livres, é preciso construir um galinheiro, para elas poderem dormir e se abrigar da chuva. Mas, a estrutura pode ser rústica, cercada por tela de arame, para que as galinhas fiquem presas durante a postura, evitando que os ovos fiquem espalhados.
Os ovos devem ser coletados diariamente, registrando neles a data da postura. Ao perceber que a galinha está choca, deve-se construir um ninho de palha para ela poder chocar seus ovos e fazer nascer pintinhos. Próximos ao ninho, deve-se oferecer água e comida para as aves, sempre. Após 21 dias os ovos eclodem, sendo importante deixar os pintinhos no ninho até que toda a ninhada nasça. Após isso, os pintinhos e a galinha devem ser levados para um galinheiro seco e com uma cama de palha, de sabugo de milho ou de maravalha fina, onde serão soltos. As galinhas caipiras apresentam a vantagem de criação em relação às galinhas comuns pelo fato de a criação apresentar custos menores. Isso porque o método de criação consiste em deixá-las “livres”. Porém, a desvantagem é que botam menos.
— Criação em confinamento para subsistência
Com instalações simples, práticas, funcionais e de baixo custo, é possível criar galinhas em confinamento. Para a subsistência de uma família, por exemplo, recomenda-se a criação de 20 galinhas poedeiras, com produção média de 14 a 16 ovos por dia. Esse valor é mais que suficiente para uma família grande e ainda sobra.
— Novo método de criação: cage-free
Graças a um novo modelo de criação, algumas galinhas estão sendo criadas sem gaiolas, favorecendo o bem-estar animal, fundamental para a produtividade. Denominado “cage-free”, em tradução literal para o português, seu significado é “livre de gaiolas”. E essa realidade é cada vez mais presente nas granjas de todo o país.
Longe das gaiolas, as aves são criadas em locais onde podem agir naturalmente, estar secas e protegidas de predadores e das variações climáticas. Com o aumento da exigência do mercado consumidor em relação ao bem-estar animal esse novo método desponta como promissor e encontra-se em expansão no Brasil. Isso somado ao fato de que multinacionais, como o McDonald’s, anunciaram interesse apenas em mercadorias de granjas que criem as galinhas no sistema cage-free, a partir de 2015. Algumas empresas nacionais também adotaram a nova estratégia, buscando o fim do engaiolamento das aves.
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Fontes: Rural News – ruralnews.com.br
Certified Humane Brasil – Bem-estar Animal – certifiedhumanebrasil.org
por Renato Rodrigues
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Comentários
Francisco Amadeu
31 de jan. de 2023Boa tarde ilustres, gosto do que estou lendo pois pretendo ainda este ano criar o meu projeto de criação de pintos e galinhas para comercialização e consumo familiar, espero aprender o suficiente com a vossa ajuda.
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1 de fev. de 2023Olá, Francisco! Como vai?
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Reginaldo Paiva
2 de fev. de 2022Gostaria de interagir pouco mais sobre o assunto da criação de aves
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8 de fev. de 2022Olá, Reginaldo! Tudo bem?
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Leida Aparecida Batista
5 de ago. de 2021Gostaria de saber mais sobre o curso. Qual o valor.
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5 de ago. de 2021Olá, Leida Aparecida
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