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"paca-cruzando"

Carne de paca é saudável e muito saborosa

A paca é um roedor da mesma família das capivaras e das cotias. Entre as carnes silvestres, é a mais refinada e também a mais cara: o quilo pode custar até R$ 200! Mesmo com o preço salgado, a procura é grande em açougues especializados em carnes exóticas e em restaurantes.

5 de agosto - Dia Nacional da Saúde

Presente no calendário oficial brasileiro desde 1967, o Dia Nacional da Saúde foi instituído pelo Ministério da Saúde e da Educação e Cultura no Decreto de Lei nº 5.352/67. A marcante data é uma homenagem a Oswaldo da Cruz, famoso sanitarista brasileiro nascido em 5 de agosto de 1872

Carlos Cruz aponta os 5 erros que afastam a clientela

Falta de empatia, ser invasivo, usar de clichês na hora da negociação, despreparo e insegurança são os 5 erros fatais que fazem com que a clientela fuja da sua loja e compre na loja do concorrente, é o que aponta Carlos Cruz, diretor do Instituto Brasileiro de Vendas (IBVendas).

Cutia é animal de criação vantajosa e carne rica em nutrientes

Para que a criação de cutia seja rentável, é necessário aumentar o número de animais abrigados em uma área, o que requer certo nível de adaptação ao cativeiro, pois esses são animais solitários, que só se encontram para a reprodução. A carne de cutia é tão apreciada quanto a da paca, mais procurada no mercado de carnes exóticas.

Símbolos da Páscoa

Ovo, coelho, peixe, cruz, cordeiro, chocolate, pão, vinho e vela. O que esses elementos têm em comum? Todos são considerados símbolos da Páscoa e foram trazidos de antigos rituais pagãos que eram relacionados com a ressurreição.

Hotéis e restaurantes adotam sustentabilidade na cozinha

O desperdício vergonhoso de alimentos em nosso país estimula os profissionais da culinária brasileira a inovar em seus pratos, mas com responsabilidade e economia. Indignados com os mais de 39 milhões de quilos de alimentos lançados ao lixo no Brasil

Comida do Centro-Oeste tem como ingredientes caças, peixes e frutas

Especial - A culinária dessa região tem suas tradições fundadas nas típicas festas populares, que fazem parte da cultura do Centro-Oeste e, por sua vez... E mais: vídeo mostrando como preparar o arroz com pequi, prato típico da região

Cuidar de orquídeas envolve poda, irrigação e adubação

As orquídeas exercem um fascínio natural com suas cores e formas. Produtores e pesquisadores estão sempre desenvolvendo flores híbridas, cruzando-as em busca de novas colorações e formatos. Mas para que estejam bonitas e saudáveis é preciso realizar inspeções constantes, a fim de verificar se há alguma anormalidade.

13 raças de ovelhas com boa adaptabilidade no Brasil

O professor Dr. Edson Siqueira, do Curso CPT de Criação de Ovinos de Corte, explica que “uma grande vantagem do cruzamento é explorar o chamado vigor híbrido. Esse ocorre quando se cruzam dois grupos genéticos diferentes, propiciando melhor potencial de crescimento, conversão alimentar e eficiência de produção”.

Pesquisadores acreditam que alface pode ser aliada contra a dengue

Uma pesquisa feita em parceria por pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), da Fundação Osvaldo Cruz (FioCruz) e da Universidade de Brasília (UnB) resultou num reagente que pode ser usado nos testes contra a dengue. A nova técnica evita o uso de camundongos, que morriam durante o processo. Para conseguir o material, parte do gene do vírus foi injetada no DNA de um componente da alface.

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