Seja ela nanica, maçã, prata, ouro ou da terra, a banana é a fruta predileta e campeã de consumo no Brasil. Além do ótimo paladar, do excelente aroma e do elevado valor nutricional, a banana ainda pode ser usada como base para muitas receitas e medicamentos naturais, auxiliando no tratamento de doenças como a asma, por exemplo. Como se já não bastasse, a banana é uma boa fonte energética, com elevado teor de glicídios, de gorduras e protídeos. É bastante rica em sais minerais (principalmente potássio), carboidratos, e é uma boa fonte de vitaminas (A, B e C).
Para se ter ideia do volume produzido e consumido desta fruta no País, em 2016 os produtores rurais faturaram R$ 14 bilhões, 40% a mais quando comparado com a produção de 2015. Sendo assim, entre as inúmeras plantas frutíferas produzidas no Brasil, a bananeira tem se tornado uma opção promissora para produtores que desejam diversificar os cultivares, bem como para aqueles que desejam ingressar no ramo do agronegócio.
Entre os Estados brasileiros que mais produzem a banana, encontram-se São Paulo e Bahia, responsáveis, cada um, por 14% da produção nacional. Apesar de produzir o ano todo, é no período que se estende de julho a setembro que a fruta tem sua colheita mais favorecida.
Por Silvana Teixeira.
Fonte: Globo Rural.
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