O champanhe deve ser servido gelado e pode ser oferecido a qualquer hora, em qualquer ocasião, como, por exemplo, durante todo um jantar; vem em taças tradicionais ou em cálices tipo tulipa. Já o vinho espumante pode substituir o champanhe; arrume-o num balde com gelo em cima do aparador e arrume os copos em volta ou ao lado para que cada um se sirva à vontade.
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