A instalação de pequenos abatedouros e, ou entrepostos para processamento mínimo e conservação de pescado cultivado pode ser uma boa alternativa à piscicultura, explica Dr. Giovanni Resende de Oliveira, professor do Curso CPT Criação de Peixes - Como Implantar uma Piscicultura.
Essas estruturas, sejam particulares ou geridas por grupos coletivos (ex. cooperativas), exigem menor investimento inicial, sua regularização é mais simplificada e menos onerosas, bem como dão autonomia comercial e maiores margens por unidade produzida ao empresário/piscicultor ou associado.
Havendo organização da cadeia produtiva local e planejamento logístico, pequenos abatedouros podem situar-se mais próximo das pisciculturas de pequeno/médio porte. Isso permitiria aos piscicultores diversificar seus canais de escoamento, sem ter de comercializar toda a produção para intermediários ou frigoríficos distantes.
Um pouco mais sobre o que encontrar no Curso CPT Criação de Peixes - Como Implantar uma Piscicultura.? Assista ao vídeo!
Conheça os Cursos CPT da área Piscicultura.
Por Silvana Teixeira.
Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.
Deixe seu comentário
Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.
Obrigado pela sua participação.
