Como fazer parcerias inteligentes na venda de tilápias? Eu te explico

O mercado para a comercialização de tilápias é constituído por diversos segmentos, que vão desde feiras livres até grandes redes de supermercados. Portanto, é fundamental que o futuro piscicultor esteja familiarizado com essas possibilidades para avaliar de forma mais precisa qual será seu mercado-alvo, ou seja, onde irá vender a maior parte de seu peixe, explica o Prof. Dr. Giovanni Resende de Oliveira do Curso CPT Produção de Tilápias em Tanques Escavados.

Para estabelecer um canal de venda direta para o frigorífico, é necessário atentar-se a três itens principais:

1) Existência do frigorífico na região (logística).

2) Quantidade mínima a ser produzida (escala).

3) Qualidade do pescado produzido (padrão).

A presença de um frigorífico para processamento de pescado pode representar uma oportunidade garantida de venda para seus produtos. No entanto, é importante verificar se ele está localizado em uma região próxima àquela em que pretende implantar a piscicultura de tilápias. Este é um ponto essencial, pois, quanto mais próximo da piscicultura estiver, menores serão os custos de transporte e, por conseguinte, do seu produto.

Confirmada a presença do frigorífico, quer seja na região de instalação planejada da piscicultura ou em uma região próxima, torna-se fundamental compreender toda a política de compra do mesmo. Geralmente, nessas situações, é estabelecido um contrato de parceria que requer conhecimento aprofundado e uma avaliação criteriosa por parte do piscicultor.

Neste sentido, é muito importante se atentar para questões do tipo:

• O frigorífico está apto a comprar tilápias de novos fornecedores?

• Qual é a política de compra adotada?

• Existe garantia, por parte do frigorífico, de que a produção de pescado será absorvida pela empresa?

• Existem programas de parceria para com os piscicultores?

• Há um sistema de pagamento de bonificação ao piscicultor com base em qualidade, rendimento de carcaça ou outras características do pescado?

• Qual a quantidade mínima a ser produzida para firmar um contrato de parceria com o frigorífico?

• Qual a periodicidade de fornecimento do pescado?

• Uma vez estabelecida a parceria entre o piscicultor e o frigorífico, é necessário haver exclusividade para a comercialização da produção?

Em resumo, ao considerar uma parceria com um frigorífico para a comercialização de tilápias, é fundamental avaliar cuidadosamente fatores como proximidade geográfica, política de compra, garantia de absorção da produção, programas de parceria, sistemas de bonificação e critérios contratuais. Tudo isso contribui para o sucesso e a sustentabilidade do empreendimento na piscicultura de tilápias.

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Por: Thiago de Faria

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