De origem americana, apresenta plumagem vermelho-escura brilhante, podendo apresentar as extremidades das penas da cauda de coloração preta. O bico, as barbelas, a crista, os brincos e a face são avermelhadas. Os tarsos e os dedos são amarelos com tonalidade ligeiramente avermelhada.
A variedade mais popular é a de crista de serra de cor rosa. Às vezes apresentam porte médio, sendo consideradas excelentes poedeiras e produtoras de carne", explica Marcelo Dias da Silva, Professor do Curso CPT Criação de Frango e Galinha Caipira.
Dependendo das condições de criação, podem produzir cerca de 260 ovos/ave/ ano, mas em criações ao ar livre não ultrapassam os 160 a 200 ovos.
Atualmente, a raça tem sido muito utilizada para a produção de pintinhos híbridos que podem ser facilmente sexáveis pela cor. Com um dia de idade, o pintinho macho possui uma mancha mais clara nas asas, as fêmeas por sua vez não a possuem.
Também tem-se aplicado o acasalamento entre indivíduos Rhode Island Red e Plymouth Rock Barrado para a produção de excelentes híbridos produtores de ovos de cascas marrons.
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Por Daniela Guimarães
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