Criação de perus - período de engorda, forma de abate e raças comerciais

Os perus comem, em média, desde o nascimento até o abate (28 semanas), 35 kg de ração e o período de engorda dura de 20 a 60 dias. Quando filhotes, período pós-nascimento, os perus devem ficar 24 horas sem comer. Passado esse tempo, a alimentação deve ser, preferencialmente, com ração balanceada composta por 26% de proteínas, até os 30 dias de idade. A partir de 1 mês de vida, o criador deverá fornecer a ração de crescimento, composta com 18 a 20% de proteína, mas, na falta desta, podem receber a de adultos. O “verde”, encontrado nas pastagens, não deve faltar nunca, além de os filhotes poderem receber, ainda, quirera de milho (canjiquinha de milho), ovos cozidos picados, verduras picadas, pão com leite e aveia.

Na pequena criação, o fornecimento de ração deve estar sempre à disposição. As aves comem, em média, 200 a 300 g por dia. Milho, outros grãos, raízes de mandioca mansa ou aipim, picados em fatias e cruas, de preferência um dia após serem arrancadas ou outros alimentos como batatas cozidas, farelo de trigo, cevada, aveia, leite desnatado, restos de comida, etc., também fazem parte do cardápio ministrado a essas aves. Uma dica para aqueles que desejam apressar o período de engorda é manter os perus presos em cercados ou galpões, submetendo-os a uma alimentação especial na qual reduz-se o fornecimento de verde em função de maior fornecimento de ração balanceada. Deve-se fornecer-lhes, ainda, pedriscos ou areia para maior aproveitamento dos alimentos e melhoria das suas condições de saúde, porque concorrem para melhor trituração e assimilação dos alimentos.

Dica:

Não permita que perus adultos sejam presos em gaiolas, porque podem aparecer inchações nas patas, prejudicando as aves. O melhor é ficarem sobre cama.

Abate

As idades para o abate são de 26 semanas para as fêmeas e de 28 semanas para os machos variando, naturalmente, de acordo com a raça dos perus. A prática do abate é feita cortando-se as artérias e veias do pescoço, por meio da introdução de uma faca de dois gumes pelo bico da ave, pela garganta. A depena, por sua vez, pode ser feita por meio de três métodos: utilizando-se água quente, cera ou a seco. Sugere-se que, após a depena, a carcaça seja resfriada, mantendo-se assim, melhor conservação.

Raças

Broad-Breasted-Bronze, Holandesa Branca e a USDA Beltville Branca, por suas qualidades, produção e valor de seus produtos, destacam-se entre as raças de perus mais comercializadas. Destaca-se a raças Broad-Breasted-Bronze, que atinge 16 kg para os machos e 9 kg para as fêmeas. Em seguida a Holandesa Branca com 15 kg para os machos e 8 kg para as fêmeas e, em terceira posição a USDA Beltville Branca, com 8 kg para os machos e 5 kg para as fêmeas.

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Por Silvana Teixeira

Fonte/sites: Rural News; Apostilas Gratuitas.info; Criar e Plantar; Portal Agropecuário;

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Comentários

Ademilton

10 de out. de 2021

Gostaria de tomar curso sobre avicultura

Resposta do Portal Cursos CPT

2 de dez. de 2021

Olá, Ademilton! Como vai?

Agradecemos sua visita em nosso site!

Em breve, umas de nossas consultoras entrará em contato com mais informações sobre nossos cursos de Avicultura!

Atenciosamente,

Lorena Tolomelli.

Elaine

13 de jul. de 2021

Crio peru,mas quando eles têm mais ou menos 1 mês eles começam morrer. Gostaria de saber se os perus precisam sem vacinados.

Resposta do Portal Cursos CPT

14 de jul. de 2021

Olá, Elaine

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

É importante que você procure um veterinário em sua região para que o mesmo possa orientá-lo de maneira mais eficiente, quais são as vacinas necessárias para seu animal.

Atenciosamente,

Erika