Aumente sua renda com a criação de galinhas poedeiras

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O ovo de consumo pode ser considerado o maior aliado para reabilitar a nutrição humana, com contribuições nutricionais importantes e a baixo custo. Além de manter o organismo saudável, o produto é relativamente barato. Acusado injustamente de ser o inimigo número um do coração, o consumo no Brasil,  ainda é pequeno.

Os consumidores perdem a oportunidade de verificar de fato que o ovo é ricamente composto de substâncias essenciais à vida e que contribuem para a sua saúde. Quando comparado com qualquer outro alimento, o ovo apresenta a maior quantidade de nutrientes essenciais totais à nutrição humana em relação ao seu conteúdo calórico. Isto porque a galinha consegue transformar recursos alimentares de menor valor biológico em um produto da mais alta qualidade nutricional para o consumo humano.

“Essa eficiente transformação depende, no entanto, de fatores biológicos relacionados à composição fisiológica dessa máquina, aliada a conhecimentos sobre o aporte nutricional necessário, somado ao manejo e ambiente adequados de criação dessas aves”, afirma o professor Júlio Maria Ribeiro Pupa, do Curso CPT  Galinhas Poedeiras – Produção e Comercialização.

A atividade de postura comercial é uma atividade rentável, mas que requer extrema dedicação. O produtor trabalha nos fins de semana e feriados, porque as aves botam todos os dias.

Uma criação bem estruturada, e um manejo alimentar e sanitário adequados resultam em animais saudáveis e produtivos. Além disso, o processamento correto do ovo, tanto para o consumo como para a indústria pode oferecer ao produtor, a chance de se inserir em novos mercados.

Uma granja é uma empresa e deve ser administrada como tal. É preciso reduzir os custos ao máximo, para obter lucro. Tente evitar, de todas as maneiras, o desperdício, principalmente de ração, que representa o custo mais alto numa granja. É importante, também, que o produtor de ovos invista na divulgação do produto. É preciso investir na área de marketing, seja nas embalagens, seja em veículos de comunicação, para que esse consumo nacional seja aumentado.

Criar galinhas para produção de ovos, não é uma atividade difícil, já que a tecnologia para produção está completamente dominada e vem só melhorando ao longo dos anos. Os ovos, para serem considerados de boa qualidade, devem:

- Ser grandes;
- Ter casca resistente e uniforme;
- Ter alta qualidade interna; e
- Ter capacidade de pigmentação da gema.

Tanto o ovo de cor branca como o de coloração vermelha, apresentam a mesma condição nutritiva. A preferência de alguns consumidores pelos ovos vermelhos, se deve apenas ao aspecto visual, assim como a preferência pela gema com amarelo escuro ou alaranjado, ou seja, não quer dizer que seja melhor aquele que apresenta a gema com coloração mais clara.

A qualidade dos ovos pode ser influenciada por vários fatores:

- Condições de manejo;
- Instalações;
- Nutrição; e
- Ambiente.

Assim, medidas de prevenção devem ser tomadas para que os ovos produzidos na granja cheguem ao mercado consumidor, limpos, intactos, com aspecto agradável e o máximo possível de suas qualidades.

Sistemas de criação

- Fase de cria;
- Fase de recria; e
- Fase de produção.

Na fase de produção, as aves já atingiram o completo desenvolvimento corporal e estão iniciando sua vida produtiva, portanto, mantenha um ambiente tranquilo para as aves, e evite, ao máximo, barulho e movimentação excessiva de pessoas e veículos por perto do galpão.

O melhor horário de fornecer a ração às galinhas é à tarde, para que haja maior disponibilidade de cálcio no intestino delas à noite. Esse cálcio será depositado diretamente na casca dos ovos, pela manhã. Se a galinha receber o cálcio pela manhã, ele será depositado na medula óssea e não na casca do ovo.

Na fase de produção, é importante utilizar rações balanceadas. Consulte um técnico para planejar a alimentação de suas aves de maneira adequada.

Regras gerais de manejo

Aves sadias, instaladas em um local recém-construído, raramente apresentam problemas sanitários. O ambiente das aves deve ser muito tranquilo. Não se deve entrar no aviário de maneira brusca. Isso assusta as aves, causando impulso de fuga e pode resultar em vários problemas. O tratador deve ser sempre o mesmo para cada galpão e usar sempre o mesmo uniforme. As galinhas reconhecem quem trata delas todos os dias. Por isso, é essencial não autorizar visitas. Além de assustar, os visitantes poderão representar um risco de propagação de enfermidades.

Os ovos

O ideal é que se faça o maior número de coletas por dia, evitando-se que os ovos fiquem muito tempo nas gaiolas. Se você possui um número de funcionários que permita esse procedimento, faça três coletas de ovos pela manhã, que é quando há maior postura e, uma a duas coletas à tarde. O melhor são cinco coletas.

O cuidado com a higiene dos ovos é importantíssimo. As bandejas de polpa, onde os ovos são acondicionados, devem ser exclusivamente novas, não sendo permitido o reaproveitamento. Isso evita problemas de contaminação em cadeia. Assim que são colhidos, o acondicionamento deve ser feito em gaiolas plásticas limpas e desinfetadas.

A comercialização

O preço de comercialização dos ovos varia muito de acordo com a safra do milho, que é o ingrediente principal de qualquer ração, da cotação do mercado, além de vários fatores. Para administrar bem a sua granja, é preciso ter um acompanhamento de tudo que acontece na empresa. O proprietário deve anotar cada ovo que for colhido, cada ovo que for desperdiçado, cada ovo que estiver fora da classificação, um ovo sujo, um ovo que trinca, um ovo que quebra, tudo deve ser anotado para que as decisões do gerenciamento da granja sejam baseadas nesses números. Assim, você também terá o controle da produção de cada ave.

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