Sistemas de criação de cutias: vantagens

 A cutia é um roedor de porte pequeno, chegando até três quilos

As correntes conservacionistas atuais apontam a criação de animais silvestres com finalidade comercial como um dos caminhos certos para a preservação de algumas espécies da fauna brasileira, especialmente, as que possuem potencial zootécnico, como a capivara, a paca, a ema, os jacarés, os catetos, as queixadas, os canários da terra, os curiós, os bicudos, os cervídeos, as araras, os papagaios e as maritacas. Entre essas espécies, também estão as cutias.

“A criação de cutias ainda se encontra em estado incipiente no nosso país. Há pouquíssimos criadores que estão apostando nessa espécie. O criatório da Zoo Way é o primeiro a receber o registro do IBAMA de criador comercial”, afirmam Fábio Morais Hosken e Alexandre Amorim, professores do curso Criação Comercial de Cutia, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

Criação de cutias em cativeiro

Para que a criação de cutias passe a ser economicamente viável, existe a necessidade de se aumentar o número de animais abrigados em cada área, o que requer um certo nível de adaptação ao cativeiro. Isso é possível, pois pode-se colocar cinco fêmeas para cada macho, em uma área de 12 m², com excelentes resultados, não havendo nenhum atrito. No entanto, deve-se ter o cuidado de separar a fêmea, quando vai parir, para que não ocorra a morte de filhotes por outras fêmeas.

O sucesso da criação em cativeiro depende apenas do conhecimento de seus hábitos reprodutivos, de um bom manejo, de uma alimentação sadia e balanceada, higiene e de cuidados sanitários. Um animal criado em cativeiro é muito mais dócil e de fácil manejo do que um animal selvagem introduzido no plantel. Considera-se plantel o conjunto total de animais de um rebanho ou criação.

Vantagens da criação

Baixo custo de implantação:

• Instalações simples;

• Animais disponíveis para serem capturados na natureza, inclusive correndo riscos de serem dizimados por caçadores, queimadas e desmatamentos;

• Aproveitamento de instalações existentes na propriedade, como pocilgas e aviários.

Baixo custo operacional:

• Necessidade de pouca mão de obra. Manejo facilitado.

Alimentação:

• A alimentação em sua maioria é de frutas, grãos e tubérculos e complementada com ração concentrada para coelhos ou cobaias. Pode-se e deve-se utilizar as frutas que sobram nos pomares, evitando-se, assim, o desperdício, transformando-se as sobras em rendimento.

Elevado rendimento de carcaça:

• O rendimento depois do animal abatido é de 70%. Isso significa o quanto pesa a carcaça que é o animal sem a cabeça, as vísceras e as patas, retiradas durante o abate. O couro permanece na carcaça, determinando esse alto rendimento. O abate é simples e facilitado por se tratar de um animal de pequeno porte, podendo, inclusive, ser realizado na propriedade.

Sanidade:

• As cutias são animais rústicos e possuem alta resistência a doenças.

Mercado em Expansão:

• A carne de cutia é tão apreciada quanto a carne de paca, que é a carne exótica mais procurada no mercado. Possui qualidades excepcionais, embora não tenha a mesma fama da carne de paca, mas com grande potencial, se feito um marketing correto.

• Como é um mercado em expansão, há uma grande procura por matrizes e reprodutores, para formarem novos plantéis.

Sistemas de criação

As cutias podem ser criadas confinadas, em boxes fechados, no regime intensivo e totalmente dependente do homem, ou mais soltas, em piquetes bem cercados, no regime semi- intensivo. A principal diferença é criar-se aos pares ou em colônias. No primeiro caso, que é o sistema intensivo, cada boxe aloja uma família ou colônia. No segundo caso, que é o sistema semi-intensivo, cada boxe ou piquete aloja um casal.

Sistema semi-intensivo

Nesse sistema, o rebanho fica alojado em recintos amplos, com baixa taxa de ocupação, ou seja, número de animal por metro quadrado. Utilizam-se piquetes telado,s com área média de 120m², contendo vegetação densa natural em seu interior. Deve possuir piscina e toca idênticas às que serão descritas para o sistema intensivo. Esta seria a situação ideal de instalações para os animais, uma vez que se aproximaria mais da condição natural (habitat).

No entanto, as cutias são excelentes cavadoras e escaladoras, o que obrigaria a construção de um baldrame de concreto (valeta escavada no solo e preenchida com concreto, onde é fixada a tela na cerca) de, no mínimo 70cm, e estruturas para impedir a fuga por cima da cerca. Isso representa um alto custo, que inviabiliza o negócio. Outro aspecto é que áreas maiores dificultam a socialização e formação dos grupos.

Sistema intensivo

Este é o sistema aconselhável para a criação comercial, pois gera receitas. Daí a razão de só trabalharmos com ele daqui por diante. Utilizaremos grupos sociais com cinco fêmeas e um macho. Cada grupo ficará alojado em boxe (ou baia), localizado no interior de um galpão de alvenaria. Como padrão, cada galpão conterá dez boxes.

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Por Andréa Oliveira