Para que bons resultados sejam alcançados, o manejo de pastagens deve garantir condições adequadas de desenvolvimento para as plantas. “Quando um lote de animais permanece numa área em pastejo contínuo, sabemos que as plantas estarão, constantemente, sofrendo o corte de suas folhas promovido pelo ato de pastejar”, afirma Prof. Adilson de Paula Almeida Aguiar, do Curso CPT Pastoreio de Lotação Rotacionada para Gado de Leite e Corte.
Os animais, em sistema de pastejo contínuo, ingerem folhas que contém a energia produzida pela forrageira durante a fotossíntese, que é uma reação química pela qual a planta sintetiza reservas energéticas, aproveitando a água do solo, o gás carbônico da atmosfera e a luz solar. Ingerem, também, substâncias sintetizadas a partir de nutrientes absorvidos do solo, como proteínas, vitaminas e outros elementos nutritivos.
É importante salientar que, quanto maior a área foliar da planta e quanto mais tenras estão suas folhas, maior será a taxa de fotossíntese e maior será sua capacidade de produzir e armazenar energia e nutrientes, nas folhas, nas raízes e nos talos. Esse processo acontecerá até que as folhas atinjam seu máximo desenvolvimento e comecem a senescer.
Se os animais pastejam pouco antes da senescência, dando tempo para que ocorra esse armazenamento de nutrientes, a planta ficará com boa quantidade de reservas, para que possa rebrotar com vigor. Além disso, pastejando nesse momento, o gado consome forragem com o máximo de qualidade possível, tenra e de alto valor nutricional. Se, ao contrário, os animais colhem a forrageira antes que o crescimento e o acúmulo de reservas se completem, a próxima brotação não terá o mesmo vigor.
O pastoreio de lotação rotacionada, por outro lado, permite que o pecuarista coloque os animais para pastejar num determinado piquete, no momento certo, quando a planta já teve o período de descanso ideal. Na verdade, cerca de 90 por cento do tempo o piquete permanece vazio, em descanso.
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- Afinal, por que fazer rotação de pastagens? O que se ganha com isso?
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Por Silvana Teixeira.
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