Consumidores mais atentos já devem ter percebido, nas seções hortifrútis de alguns supermercados, uma nova variedade de hortaliças. São os mini legumes ou baby leaves (folhas jovens).
Os mini legumes são atraentes, devido à sua beleza e tamanho reduzido; isso não interfere em nada na qualidade nutritiva. Ao que tudo indica, os mini legumes não parecem ser apenas um modismo, mas sim uma tendência que veio para ficar.
Apesar de no Brasil o consumo ainda ser pequeno, já que o mercado dessa variedade está no começo, existem hoje campanhas de conscientização para o consumo de produtos mais saudáveis, principalmente na alimentação de crianças, muito exigentes e não gostam de comer legumes.
Para elas, as verduras não são atrativas, pensamento que pode ser mudado com a ajuda dos mini legumes, já que o tamanho reduzido e as cores vivas garantem maior versatilidade na hora de montar os pratos. Na Europa, Estados Unidos e Japão, o baby leaf já está nas mesas, há cerca de cinco anos, com expectativas de crescimento.
Muitas pessoas podem ficar preocupadas quanto ao processo de produção desses mini vegetais, no entanto, elas podem ficar tranquilas quanto a isso, uma vez que a produção dessas variedades nada têm de alterações químicas.
A versão mini de alguns produtos tem origem no uso de sementes especiais, híbridas e geneticamente modificadas (como é caso dos mini pimentões, mini morangas, entre outros); outras são apenas colhidas antes do tempo e não mudam de aparência, apenas de tamanho (como as mini berinjelas, mini abobrinhas, entre outras).
Por falar em produção de mini legumes, a hidroponia é o sistema mais indicado para isso. Já os cuidados são semelhantes aos destinados aos legumes de tamanho tradicional, com a única diferença de ser necessária uma atenção redobrada ao estágio de mudas, pois no caso de ocorrer um ataque de insetos nessa fase, pode não haver tempo de recuperação da planta e a produção do baby leaf ficará comprometida.
Informações sobre alguns mini legumes:
- Mini abóbora: pode ser plantada em todas as regiões do Brasil; a colheita é feita após 90 dias; é uma variedade extremamente produtiva e robusta, além de ter um sabor muito agradável;
- Mini alface: tem folhas vermelhas, quase roxas, por isso é muito atraente, além de saborosa; é versátil e tem vida longa após a colheita;
- Mini tomate-cereja preto: planta de tomate extremamente vigorosa, rústica e produtiva; crescem ano após ano depois do primeiro plantio;
- Mini cenoura: variedade precoce e em tom laranja, com apenas 2,5 cm de comprimento por 4 cm de diâmetro; textura crocante, pele suave e muito saborosa.
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Por Beatriz Lázia.
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Comentários
André Chaves
20 de set. de 2023Temos um hortifrúti em Ribeirão Preto e gostaríamos de revender seus produtos. Poderia entrar em contato
Resposta do Portal Cursos CPT
20 de set. de 2023Olá, André Chaves! Como vai?
Agradeço sua visita em nosso site!
Verifiquei no meu sistema que um consultor da empresa está tentando contato com você, para passar informações sobre a área desejada. Nosso DDD é 31.
Se preferir, pode nos enviar uma mensagem através do WhatsApp (31)99294-0024.
Agradeço seu contato e precisando estou à disposição.
Abraço!!
Equipe CPT
Pedro Pufal Canabarro
3 de nov. de 2022Boa noite, qual o motivo dessas mini hortaliças serem mais saborosas que as tradicionais?
Resposta do Portal Cursos CPT
7 de nov. de 2022Olá, Pedro! Como vai?
Em breve uma de nossas atendentes entrará em contato com mais informações.
Agradeço seu contato e precisando estou à disposição.
Abraços!!
Equipe CPT.
INEZ XAVIER MACEDO DA SILVS
11 de mai. de 2022Onde encontro sementes de mini legumes?
Resposta do Portal Cursos CPT
19 de mai. de 2022Olá, Inez! Tudo bem?
Agradecemos sua visita em nosso site!
Normalmente você consegue achar em comércios que vedam artigos de horticultura. Recomendo que você procure em sua cidade ou região.
Abraço!
Ingrid Filomeno
Ana Lucia Pompermayer
26 de out. de 2021Gostaria de saber mais sobre esses produtos.
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20 de dez. de 2021Olá, Ana Lucia! Como vai? ]
Agradecemos sua visita em nosso site!
Como é bom saber que há pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos!
Em breve, uma de nossas consultoras entrará e contato com informações sobre o Curso de Horticultura.
Atenciosamente,
Lorena Tolomelli.
Attilio Bergo
8 de out. de 2021Bom dia. Pretendo iniciar um negócio com mini legumes e hortaliças , todas as informações sobre esses produtos serão bem vindas , desde já agradeço.
Resposta do Portal Cursos CPT
8 de out. de 2021Olá, Attilio Bergo! Como vai?
Como é bom saber que há pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos!
Fico feliz com sua visita. Em breve, uma de nossas consultoras entrará em contato com informações sobre o curso na área desejada.
Forte abraço!
Marcela Teixeira.
Flávia
29 de mar. de 2021Informações sobre cultivo de mini legumes
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7 de abr. de 2021Olá, Flávia
Como vai?
Agradecemos sua visita ao nosso site!
Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.
Atenciosamente,
Erika
CLAUDIA VALERIA RODRIGUES CRUZ
6 de mai. de 2019Tenho interesse em adquirir o curso de mini legumes.
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7 de mai. de 2019Olá Claudia Valéria Rodrigues Cruz,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Ficamos felizes pelo seu interesse em nossos cursos. Sendo assim, em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que irão atender às suas necessidades.
Atenciosamente,
Victor Sampaio
Ilídio Valentim lobato
4 de set. de 2018Interesso pelos minis e gostaria de um curso de como cultivá-los. Vocês material sobre este assunto? Se tiverem me envie. Ilídio
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4 de set. de 2018Olá Ilídio,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site.
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Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
Cícero de Tarso Oliveira Estevam
14 de jan. de 2018Gostei. Preciso saber mais.
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15 de jan. de 2018Olá Cícero de Tarso,
Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com mais informações e esclarecimentos sobre o assunto.
Atenciosamente,
Victor Sampaio
Elaine Andersson
10 de abr. de 2017Gostaria de saber onde comprar mini legumes para restaurante. Estamos no Itaim bibi em são Paulo - capital
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11 de abr. de 2017Olá Elaine,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você deve encontrar por estes produtos em sites especializados na internet.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
