WhatsApp SAC (31) 98799-0134 WhatsApp Vendas (31) 99294-0024 Ligamos para Você Central de Vendas (31) 3899-7000
Como podemos te ajudar?
0

Seu carrinho está vazio

Clique aqui para ver mais cursos.

Mini legumes: alimentos atraentes e de tamanhos reduzidos, que vieram para ficar

Os mini legumes vêm ganhando cada vez mais espaço na mesa dos consumidores

Mini legumes

A versão mini de alguns produtos tem origem no uso de sementes especiais (como é caso dos mini pimentões, mini morangas); outras são apenas colhidas antes do tempo (como as mini berinjelas, mini abobrinhas). Foto: Reprodução

Consumidores mais atentos já devem ter percebido, nas seções hortifrutis de alguns supermercados, uma nova variedade de hortaliças. São os mini legumes ou baby leaves (folhas jovens). Os mini legumes são atraentes, devido à sua beleza e tamanho reduzido; isso não interfere em nada na qualidade nutritiva. Ao que tudo indica, os mini legumes não parecem ser apenas um modismo, mas sim uma tendência que veio para ficar.

Apesar de no Brasil o consumo ainda ser pequeno, já que o mercado dessa variedade está no começo, existem hoje campanhas de conscientização para o consumo de produtos mais saudáveis, principalmente na alimentação de crianças, que são muito exigentes e não gostam de comer legumes. Para elas, as verduras não são atrativas, pensamento que pode ser mudado com a ajuda dos mini legumes, já que o tamanho reduzido e as cores vivas garantem maior versatilidade na hora de montar os pratos. Na Europa, Estados Unidos e Japão, o baby leaf já está nas mesas, há cerca de cinco anos, com expectativas de crescimento.

Muitas pessoas podem ficar preocupadas quanto ao processo de produção desses mini vegetais, no entanto, elas podem ficar tranquilas quanto a isso, uma vez que a produção dessas variedades nada têm de alterações químicas. A versão mini de alguns produtos tem origem no uso de sementes especiais, híbridas e geneticamente modificadas (como é caso dos mini pimentões, mini morangas, entre outros); outras são apenas colhidas antes do tempo e não mudam de aparência, apenas de tamanho (como as mini berinjelas, mini abobrinhas, entre outras).

Por falar em produção de mini legumes, a hidroponia é o sistema mais indicado para isso. Já os cuidados são semelhantes aos destinados aos legumes de tamanho tradicional, com a única diferença de ser necessária uma atenção redobrada ao estágio de mudas, pois no caso de ocorrer um ataque de insetos nessa fase, pode não haver tempo de recuperação da planta e a produção do baby leaf ficará comprometida.

Informações sobre alguns mini legumes:

- Mini abóbora: pode ser plantada em todas as regiões do Brasil; a colheita é feita após 90 dias; é uma variedade extramamente produtiva e robusta, além de ter um sabor muito agradável;

- Mini alface: tem folhas vermelhas, quase roxas, por isso é muito atraente, além de saborosa; é versátil e tem vida longa após a colheita;

- Mini tomate cereja preto: planta de tomate extremamente vigorosa, rústica e produtiva; crescem ano após ano depois do primeiro plantio;

- Mini cenoura: variedade precoce e em tom laranja, com apenas 2,5 cm de comprimento por 4 cm de diâmetro; textura crocante, pele suave e muito saborosa.

O CPT – Centro de Produções Técnicas possui uma vasta área de cursos voltados para a agricultura. Confira!

 

Por: Beatriz Lázia

 

Deixe seu comentário

Avise-me, por e-mail, a respeito de novos comentários sobre esta matéria.

O CPT garante a você 100% de segurança e
confidencialidade em seus dados pessoais e e-mail.
Seu comentário foi enviado com sucesso!

Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.

Obrigado pela sua participação.

Comentários

Attilio Bergo

8 de out. de 2021

Bom dia. Pretendo iniciar um negócio com mini legumes e hortaliças , todas as informações sobre esses produtos serão bem vindas , desde já agradeço.

Resposta do Portal Cursos CPT

8 de out. de 2021

Olá, Attilio Bergo! Como vai?   

Como é bom saber que há pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos! 

Fico feliz com sua visita. Em breve, uma de nossas consultoras entrará em contato com informações sobre o curso na área desejada. 

Forte abraço!   

Marcela Teixeira.

Flávia

29 de mar. de 2021

Informações sobre cultivo de mini legumes

Resposta do Portal Cursos CPT

7 de abr. de 2021

Olá, Flávia 

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

CLAUDIA VALERIA RODRIGUES CRUZ

6 de mai. de 2019

Tenho interesse em adquirir o curso de mini legumes.

Resposta do Portal Cursos CPT

7 de mai. de 2019

Olá Claudia Valéria Rodrigues Cruz,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Ficamos felizes pelo seu interesse em nossos cursos. Sendo assim, em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que irão atender às suas necessidades.

Atenciosamente,
Victor Sampaio

Ilídio Valentim lobato

4 de set. de 2018

Interesso pelos minis e gostaria de um curso de como cultivá-los. Vocês material sobre este assunto? Se tiverem me envie. Ilídio

Resposta do Portal Cursos CPT

4 de set. de 2018

Olá Ilídio,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site.

Cadastramos seu e-mail para receber nosso boletim informativo.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

Cícero de Tarso Oliveira Estevam

14 de jan. de 2018

Gostei. Preciso saber mais.

Resposta do Portal Cursos CPT

15 de jan. de 2018

Olá Cícero de Tarso,

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com mais informações e esclarecimentos sobre o assunto.

Atenciosamente,
Victor Sampaio

Elaine Andersson

10 de abr. de 2017

Gostaria de saber onde comprar mini legumes para restaurante. Estamos no Itaim bibi em são Paulo - capital

Resposta do Portal Cursos CPT

11 de abr. de 2017

Olá Elaine,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você deve encontrar por estes produtos em sites especializados na internet.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

edmundo torrent Silveira

7 de jun. de 2016

Necessito de contato com produtores pois uso os legumes na fabricação de conservas alimenticias em vidros.

Resposta do Portal Cursos CPT

8 de jun. de 2016

Olá Edmundo,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Recomendamos que procure em mecanismos de pesquisa como o google para mais informações.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

cibele m cortazio cortazio

23 de fev. de 2014

Eu pretendo cultivar mini legumes e mini hortaliças, quero saber aonde vende a semente e aonde dá cursos Obrigado!

Resposta do Portal Cursos CPT

24 de fev. de 2014

Olá, Cibele!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Recdomendamos que procure por estas mini-sementes em casas especializadas em produtos agrícolas.

Em relação ao curso nossas consultoras entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Angelica

21 de out. de 2013

Gostaria de saber onde encontro sementes de mini moranga.

Resposta do Portal Cursos CPT

22 de out. de 2013

Olá, Angélica!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Recomendamos que procure pelo termo "mini morangas" em mecanismos de pesquisa como o Google. Lá você encontrará vários fornecedores deste tipo de planta.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Isabel Cristina T.Oliveira

20 de set. de 2013

Por favor, preciso de fornecedor de mini moranga. Vocês podem indicar? Temos um buffet para evento, e em nossos cardápios sempre inserimos mini legumes. Fico no aguardo. Isabel Cristina T.Oliveira Gerente de Eventos.

Resposta do Portal Cursos CPT

23 de set. de 2013

Olá, Isabel!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Recomendamos que procure o Ceasa de sua cidade ou região para mais informações sobre onde encontrar fornecedores de mini morangas.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Últimos Artigos

Artigos Mais Lidos

Quer mudar de vida e ter sucesso profissional? Vamos te ajudar!