Colheita das plantas medicinais: estádio do desenvolvimento, época do ano e hora do dia

A colheita das plantas medicinais varia conforme o órgão da planta que será coletado, seu estádio de desenvolvimento, a época do ano e a hora do dia

Colheita das plantas medicinais: estádio do desenvolvimento, época do ano e hora do dia

 

A colheita das plantas medicinais varia conforme o órgão da planta que será coletado, seu estádio de desenvolvimento, a época do ano e a hora do dia, caso contrário, seus princípios ativos não serão bem aproveitados, prejudicando a sua função terapêutica.

Estádio de desenvolvimento

O estádio de desenvolvimento da planta medicinal é muito importante para que se determine o ponto de colheita, principalmente em plantas perenes e anuais de ciclo longo, em que a máxima concentração é atingida após certa idade e/ou fase de desenvolvimento.

Por exemplo, o melhor momento para a colheita do alecrim (Rosmarinus officinalis) ocorre durante e após a floração, no segundo ou terceiro ano após o plantio.

Não se recomenda a colheita após um período de chuvas prolongado.

Não se recomenda a colheita após um período de chuvas prolongado, pois o teor de princípios ativos pode diminuir.

Época do ano

A época do ano parece exercer algum efeito sobre os teores de princípios ativos das plantas medicinais. Alguns autores de publicações sobre plantas medicinais citam que a melhor época para a colheita de raízes é no período de inverno.
 
A Mentha piperita apresenta maiores produções de biomassa e de óleo quando colhida no final do mês de agosto e no início de setembro.

A espécie Mentha x villosa, na estação seca, apresenta maior produção de óleo aos 88 dias, após o plantio das mudas. Já na estação chuvosa, o pico de produção da planta chega aos 95 dias após o plantio.

Atenção!

Não se recomenda a colheita após um período de chuvas prolongado, pois dificulta a secagem e o teor de princípios ativos pode diminuir, em função do aumento da quantidade de água nas células da planta medicinal.

Horário do dia

Os melhores horários para a colheita das plantas medicinais são de manhã, bem cedo, e no final da tarde. Já nos dias encobertos, mas secos, sem chuva, a colheita pode ser feita a qualquer hora, contanto que se deixe secar o orvalho. Principalmente porque plantas colhidas com orvalho têm dificuldade de eliminar a água no processo de secagem, além de adquirirem propensão a fungos.

No decorrer do dia, a concentração de princípios ativos pode variar muito: os alcaloides e os óleos essenciais concentram-se mais pela manhã; os glicosídios, à tarde. Assim, de acordo com o tipo de princípio ativo de uma planta, deve-se planejar o horário da colheita.

Plantas que produzem óleos essenciais, como as mentas e a camomila, devem ser colhidas pela manhã. Em experimentos feitos recentemente, a alfavaca (Ocimum selloi) apresentou maior conteúdo de óleo essencial quando colhido às sete horas da manhã.

Por Andréa Oliveira.

Os melhores horários para a colheita das plantas medicinais são de manhã, bem cedo, e no final da tarde.

Os melhores horários para a colheita das plantas medicinais são de manhã, bem cedo, e no final da tarde.

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