Produção de maracujá

<p style="text-align: justify;">Brasil &eacute; o principal produtor de maracuj&aacute;, em todo mundo, e seu <strong>suco</strong> &eacute; o terceiro mais produzido em n&iacute;vel nacional, superado, apenas, pelo de laranja e o de caju.</p> <div class="caixaImagemEsquerda" style="text-align: justify;"><a href="https://cptstatic.s3.amazonaws.com/imagens/enviadas/materias/materia83/FotoMateriaMaracuja2.jpg"><img src="https://cptstatic.s3.amazonaws.com/imagens/enviadas/materias/materia83/m-FotoMateriaMaracuja2.jpg" border="0" /></a> <p style="text-align: center;"><strong>O maracuj&aacute;, pelas caracter&iacute;sticas peculiares, do ponto de vista econ&ocirc;mico, nutricional e medicinal tem, ainda, um enorme potencial a ser explorado pelos produtores.</strong></p> </div> <p style="text-align: justify;">Em Minas Gerais, de acordo com os dados de Acompanhamento de Safra Agr&iacute;cola da EMATER- MG, em 2002, o estado produziu cerca de 36.600 toneladas numa &aacute;rea de 3.200 ha ou seja, 12 ton/ha gerando, aproximadamente, 18.000 empregos em toda cadeia produtiva.<br /><br />A cultura do maracujazeiro tem se revelado fator importante no processo de desenvolvimento sustent&aacute;vel de algumas regi&otilde;es, como no Tri&acirc;ngulo Mineiro. O munic&iacute;pio de Araguari tornou-se um grande p&oacute;lo produtor e processador de sucos, gerando emprego e renda para, aproximadamente, 12.000 pessoas.<br /><br />Isto se deve ao grande valor agregado que se apresenta por esta <a href="http://www.cpt.com.br/livro/120/1353/controle-de-doencas-de-plantas-fruteiras-volume-ii" target="_blank" title="Informa&ccedil;&otilde;es sobre pragas de frutas "><strong>fruteira</strong></a>, tanto na produ&ccedil;&atilde;o quanto na industrializa&ccedil;&atilde;o do fruto. O suco de maracuj&aacute; tem se mostrado, historicamente, como um dos mais caros em n&iacute;vel interno e para exporta&ccedil;&atilde;o.<br /><br />A despeito dos bons pre&ccedil;os alcan&ccedil;ados no mercado de frutas frescas, sua procura, para o preparo dom&eacute;stico de sucos, tamb&eacute;m surpreende.<br /><br />O maracuj&aacute;, pelas caracter&iacute;sticas peculiares, do ponto de vista econ&ocirc;mico, nutricional e medicinal tem, ainda, um enorme potencial a ser explorado pelos produtores.<br /><br />Em vista disso, o <a href="http://www.cpt.com.br" target="_blank" title="Ir para a p&aacute;gina inicial"><strong>CPT - Centro de Produ&ccedil;&otilde;es T&eacute;cnicas</strong></a>, em conv&ecirc;nio com a EMATER-MG, decidiu pelo desenvolvimento de um projeto, com o objetivo de atualizar e ampliar as informa&ccedil;&otilde;es contidas no curso "<strong>Produ&ccedil;&atilde;o de Maracuj&aacute;</strong>", lan&ccedil;ado em 1997.A coordena&ccedil;&atilde;o t&eacute;cnica do curso ficou a cargo do professor Waldir Vicente dos Santos.</p> <p style="text-align: center;"><strong> Prof. Waldir Vicente dos Santos</strong><br />Eng&ordm; Agr&ocirc;nomo da EMATER-MG, em Uberl&acirc;ndia-MG<br />Especialista em Horticultura e cultivo de frutas c&iacute;tricas.</p>