Algumas questões básicas devem ser bem definidas antes de se investir em agricultura orgânica, a fim de evitar surpresas desagradáveis. Além disso, um estudo prévio sobre as viabilidades facilitarão o trabalho do agricultor, pois quando o planejamento esclarece bem os objetivos e as metas, sendo bem definidas as particularidades do espaço e do mercado, as chances de sucesso são maiores.
“O investimento em uma lavoura orgânica não é barato, mas os preços obtidos pelos produtos diferenciados são melhores, sem contar os benefícios de se ter um produto isento de contaminação e que contribui muito para o bem-estar do meio ambiente e do homem”, afirma Paulo Antônio D'Andréa, professor do Curso a Distância CPT Cultivo Orgânico de Citros. Mas, para que isso aconteça realmente e o produtor consiga ao longo dos anos reduzir os custos na produção, o planejamento minucioso da lavoura e do negócio como um todo precisa ser trabalhado dia a dia.
Ao decidir em uma cultura orgânica, o produtor precisa definir alguns pontos, para então, iniciar seu negócio com segurança. São eles:
- fazer um bom planejamento da propriedades;
- decidir e verificar a viabilidade de produção da cultura escolhida;
- conhecer bem as exigências da cultura que irá produzir;
- entender e se informar bem sobre o que é produzir em sistema orgânico, além de comparar a diferença do sistema convencional;
- não esquecer que a propriedade no sistema orgânico de produção precisa ser acompanhada por uma certificadora;
- definir o mercado consumidor e planejar os locais para escoar a produção.
A escolha do que plantar é feita em função da expectativa do produtor com o negócio. Depende do tupo de produto que ele pretende colocar no mercado e, por esse motivo, conhecer a região, o mercado consumidor e as culturas recomendadas àquele local são de grande importância para o sucesso do empreendimento.
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Por Silvana Teixeira.
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