Em sistemas orgânicos, a utilização do método de reciclagem de estercos animais e de biomassa vegetal permite a independência do agricultor, quanto à necessidade de incorporação de insumos externos ao seu sistema produtivo, minimizando custos, além de permitir usufruir dos benefícios da Matéria Orgânica em todos os níveis, afirma Dr. Jacimar Luis de Souza, professor do Curso a Distância CPT Cultivo Orgânico de Hortaliças - Sistema de Produção. O uso de matéria orgânica interfere significativamente na resistência das plantas, uma vez que:
- Aumenta a capacidade do solo em armazenar água, diminuindo os efeitos das secas.
- Aumenta a população de minhocas, besouros, fungos benéficos, bactérias benéficas e vários outros organismos úteis, que estão livres no solo.
- Aumenta a população de organismos úteis que vivem associados às raízes das plantas, como as bactérias fixadoras de Nitrogênio e as Micorrizas, que são fungos capazes de aumentar a absorção de minerais do solo.
- Aumenta significativamente a capacidade das raízes em absorver minerais do solo, comparando-se aos solos que não foram tratados com matéria orgânica.
- Possui, na sua constituição, os macro e micronutrientes, em quantidades bem equilibradas, que as plantas absorvem, conforme sua necessidade, em qualidade e quantidade. Com isso, o nível de proteossíntese aumenta. Os micronutrientes são fundamentais para a proteossíntese, tanto como constituintes quanto ativadores das enzimas que regulam o metabolismo da planta.
- A matéria orgânica é fundamental na estruturação do solo, por causa da formação de grumos. Isso aumenta a penetração das raízes e a oxigenação do solo.
- A matéria orgânica possui substâncias de crescimento (fitohormônios), que aumentam a respiração e a fotossíntese das plantas.
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Por Silvana Teixeira.
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