É preciso providenciar a análise de qualidade da água, ela afetará as condições da carne
A abundância de recursos hídricos e as condições climáticas coferem ao Brasil um grande potencial para a produção de peixes. Uma atividade promissora, a piscicultura, especialmente a criação de tilápias, tem sido a grande responsável pela geração de renda para muitos produtores rurais, seja como carro-chefe da propriedade ou apenas como um produto complementar.
A carne de tilápia é bastante apreciada no Brasil. A Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) possui alta produtividade e está entre as espécies preferidas dos piscicultores brasileiros, além de ser uma das mais criadas no mundo todo. Um dos países que mais importam esse produto é os EUA. Outra questão importante é que fatores como o sabor e o processamento da carne em filés favorecem a aceitação desse produto no mercado consumidor.
Sendo assim, o fato de a tilápia ter um vasto mercado consumidor apresenta-se como uma ótima oportunidade de investimento. Para ser bem-sucedido nesse meio, o piscicultor precisa se preparar, buscando conhecimento constantemente. O Curso Criação de Tilápias, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, oferece suporte aos piscicultores ou futuros criadores de peixe.
Pré-requisitos
Entre os pré-requisitos para começar nessa atividade está a qualidade da água. Os tanques devem ser enchidos em ambudância com água limpa, ou seja, sem contaminantes, e proveniente de nascentes. Tais cuidados são indispensáveis, pois afetarão por exemplo o sabor da carne e a saúde daqueles que a consumirão. Para efetuar o controle da qualidade da água, o produtor deverá providenciar análises frequentes.
As características do solo também entram na lista de pré-requisitos e igualmente não podem ser esquecidas. O solo influenciará diretamente na qualidade da água dos viveiros. Aspectos como os tipos e a quantidade de microrganismos, bem como a composição (silte, areia e argila) se relacionam e são determinantes para a qualidade do solo. Solos arenosos, por exemplo, não são recomendados, pois retêm pouca água e facilitam a perda da mesma por percolação. Além disso, são pobres em micronutrientes, têm baixa capacidade de fixação de nutrientes, entre outras características indesejáveis.
Técnicas de cultivo
Quanto às técnicas de cultivo de tilápias, são elas: a sexagem, a consorciação com peixes carnívoros, a hibridação, o super macho, o tanque-rede ou a tilápia revertida. A sexagem refere-se à seleção de peixes, realizada por meio da observação da papila genital. Esses peixes devem possuir pelo menos de 40g a 50g. De modo geral, preferem-se os machos para a engorda, pois alcançam peso de abate mais rápido que as fêmeas, além de possuírem maior rendimento de filé.
Já a consorciação trata-se da prática de criar tilápias de ambos os sexos com peixes carnívoros, responsáveis por controlar a população de tilápias. Entre as espécies utilizadas para essa finalidade estão: trairão, tucunaré, pintado e dourado.
Reversão sexual
Na criação de tilápias, existe também um processo muito importante chamado reversão sexual. Por meio dele, ocorre o fornecimento de hormônios masculinizantes às pós-larvas. O que ocorre é o desenvolvimento das gônadas em tecido testicular, assim obtêm-se indivíduos que funcionam reprodutivamente como machos. Dessa forma, é possível obter de 95 a 99% de machos.
Aprenda mais sobre a criação de tilápias, conhecendo mais sobre esses e os outros tópicos do curso. Acesse também a área Piscicultura do Portal CPT e veja outros cursos relacionados ao tema.
Por Luci Silva
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Manual sobre Criação de Tilápias
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Comentários
Abenair Melo da Paixão
26 de set. de 2016Quero informação, sobre criação de tilápias. Pretendo trabalhar nesse ramo.
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27 de set. de 2016Olá Abenair,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Para mais informações cadastramos seu e-mail para receber nosso boletim informativo.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Marcilio barbosa
30 de set. de 2014Estou procurando me especializar na criação de tilápias, pois tenho um projeto de em breve iniciar um manejo sustentável e a tilápia será meu carro chefe. Tanto no tanque de pescaria quanto nas porções servidas. Preciso de um apoio técnico poderia me ajudar. Sou de Minas Gerais na cidade de Entre Rios de Minas.
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1 de out. de 2014Olá, Marcílio!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Para mais informações recomendamos que procure um técnico em sua região, ele poderá te auxiliar.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
mikaele santos
13 de ago. de 2013gostei muito do conteúdo que estudei, mas acho que deveria ter englobado mas coisas falando a vantagem da criação da tilápia.
Resposta do Portal Cursos CPT
13 de ago. de 2013Olá, Mikaele!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
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Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
