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Tortas de vitrine: diferença entre torta e bolo

O Curso CPT de Como Fazer Tortas de Vitrine, com a professora Vanessa Campos traz diversas dicas para você que quer fazer obras de arte para expor na sua padaria ou confeitaria, os bolos de vitrine são atrativos, interessantes e podem te ajudar a fazer propaganda dos produtos que estão sendo vendidos. 

Tortas de vitrine: detalhes importantes

Dicas interessantes para confecção de tortas: unte a forma para bolo com gordura vegetal hidrogenada, ela não deixa casca na hora de desenformar

Tortas de vitrine: dicas para o preparo de tortas

Unte a forma para bolo com gordura vegetal hidrogenada, ela não deixa casca na hora de desenformar; todo creme que vai amigo de milho, não deixe ferver demais, pois ele perde as propriedades de engrossar

Vou fazer tortas doces para vender. Como deve ser a minha cozinha?

De acordo com o seu projeto e com sua disponibilidade financeira, você pode montar uma cozinha industrial, totalmente equipada para grandes produções ou uma cozinha semi-industrial, que atenda às necessidades e também à legislação; ou mesmo, numa escala bem menor, produzir as tortas em sua própria cozinha. A grande maioria começa assim.

Tortas de vitrine: como derreter o chocolate

Para derreter chocolate de até um quilo, existem duas formas: em banho-maria: pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque num refratário ou mesmo numa panela que se encaixe dentro de outra panela, contendo água. Coloque esta panela no fogo

Tortas de vitrine: higienização

As regras de higienização para empresas que trabalham com alimentos são: as paredes devem ser cobertas até dois metros de altura, no mínimo, por material liso, impermeável e lavável, como azulejos

Tortas de vitrine: higiene na manipulação de alimentos

A higiene no ramo de alimentação deve ser absoluta. Quem manipula os alimentos deve trajar uniforme, calçados, meia, usar máscara; prendedor e touca nos cabelos; de preferência tudo na cor branca. As unhas devem estar aparadas e sem esmalte

7 inteligentes soluções para fazer dos seus cabelos um sucesso

Os cabelos sempre foram um dos itens mais importantes para as mulheres, principalmente, quando o assunto é alcançar a beleza. Afinal, de que adianta uma maquiagem perfeita, roupa de arrasar e belíssimos acessórios se os cabelos deixarem a desejar ou colocarem a perder toda a produção? Sendo assim, se você andou se descuidando dos seus cabelos ou, pior ainda, andaram cometendo alguns "deslizes" em seus fios, conheça algumas dicas que poderão ajudar você a contornar o problema e fazer dos seus cabelos um sucesso.

Como Montar e Operar uma Cafeteria: planta técnica de uma cafeteria

A planta técnica ou projeto contém todos os equipamentos e móveis que irão compor a cafeteria, bem como os pontos de energia, água e esgoto. Ela deve ser composta por: um salão, com mesas e, ou balcão; uma área de atendimento, onde será instalada a máquina de café e expostos os produtos prontos (salgados, tortas); uma área de preparação geral, para fazer os produtos que serão oferecidos; uma área para sanitários, para o público, separados por sexo

Por que investir no plantio da Palmeira Macaúba?

A palmeira macaúba apresenta grande potencial para produção de óleo e possui vantagem sobre diversas oleaginosas pela sua rentabilidade agrícola e produção total de óleo. O processamento do fruto gera, além dos óleos, coprodutos (torta de polpa e de amêndoa e endocarpo) que podem ser comercializados ou utilizados como fonte energética, contribuindo para redução do custo de produção ou gerando receitas para a empresa.

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