Características do cultivo hidropônico

Em hidroponia as plantas crescem em um ambiente controlado possibilitando com isto, uma produção de melhor qualidade.

A hidroponia é uma técnica bastante difundida em todo o mundo. Sua importância não é somente pelo fato de ser uma técnica para investigação hortícola e produção de vegetais; ela também está sendo empregada como uma ferramenta para resolver um amplo leque de problemas, que incluem tratamentos que reduzem a contaminação do solo e da água subterrânea, e manipulação dos níveis de nutrientes no produto.

Em hidroponia, os sais inorgânicos são dissolvidos em água e formam a solução nutritiva; portanto, o que se faz em hidroponia é cortar caminho, ou seja, colocar os nutrientes prontamente em condição de serem absorvidos pelas plantas.

Então, independente de, se em solo ou em hidroponia, as raízes das plantas absorvem a solução em que se encontram a água e os nutrientes e os transportam para a parte aérea da planta.

Em hidroponia, a sustentação das plantas pode ser feita por meio de algum suporte mecânico, como por exemplo, fitilhos de náilon que seguram as plantas de tomate; ou mesmo o isopor, para a sustentação da alface, ou através de substratos quimicamente inertes, como é o caso da areia, da argila expandida e da lã de rocha.

Vantagens do sistema hidropônico:

- produção de melhor qualidade: as plantas crescem em um ambiente controlado, procurando atender as exigências da cultura e com isso o tamanho e a aparência de qualquer produto hidropônico são sempre iguais durante todo o ano;

- trabalho mais leve e limpo: o cultivo é feito longe do solo e não são necessárias operações como arações, gradagens, coveamento, capinas e entre outros;

- menor quantidade de mão de obra: diversas práticas agrícolas não são necessárias e outras, como irrigaçao e adubação, são automatizadas;

- não é necessário a rotação de cultura: como a hidroponia se cultiva em meio limpo, pode-se explorar, sempre, a mesma espécie vegetal;

- alta produtividade e colheita precoce: como se fornece às plantas boas condições para seu desenvolvimento não ocorre competição por nutrientes e água, e, além disso, as raízes nessas condições de cultivo não empregam demasiada energia para crescer, antecipando o ponto de colheita e o aumento da produção;

- menor uso de agrotóxicos: como não se emprega solo, os insetos e microrganismos de solo, os nematoides e as plantas daninhas não atacam, reduzindo a quantidade de defensivos utilizada;

- mínimo desperdício de água e nutrientes: já que o aproveitamento dos insumos em questão é mais racional;

- maior higienização e controle da produção: além do cultivo ser feito sem o uso de solo, todo produto hidropônico tende a ser vendido embalado, não entrando em contato direto com mãos, caixas, veículos, entre outros;

- melhor apresentação e identificação do produto para o consumo: na embalagem utilizada para acondicionamento dos produtos hidropônicos pode-se identificar a marca, cidade de origem, nome do produtor ou responsável técnico, características do produto, entre outros;

- melhor possibilidade de colocação do produto no mercado: por ser um produto de melhor qualidade, aparência e maior tamanho, torna-se um produto diferenciado, podendo agregar a ele melhor preço e comercialização mais fácil; e

- maior tempo de prateleira: os produtos hidropônicos são colhidos com raiz, com isso duram mais na geladeira.