5 dicas para produzir goiabas de qualidade e de valor comercial

A produção de goiabas permite várias formas de aproveitamento dos frutos produzidos. Para se ter ideia, a goiaba é muito empregada nas indústrias de néctar, suco, refrigerantes, compota, biscoitos e muitos outros produtos, além de ser amplamente consumida como fruta fresca. Portanto, trata-se de uma cultura que oferece bons resultados não só com a comercialização no mercado interno, mas, também, no mercado exportador, com boas perspectivas de negócios.

Segundo os pesquisadores da Goiabrás, responsáveis pela produção do Curso CPT Produção de Goiaba, “A goiabeira, ao longo do seu ciclo produtivo, apresenta sucessivas brotações e floradas, o que provoca um desenvolvimento e uma maturação dos frutos de maneira desuniforme.

Por isso, a colheita dos frutos tem que ser realizada de duas a três vezes por semana, numa mesma planta”. No entanto, para que o produtor consiga frutos de qualidade e bom valor comercial, as goiabas deverão estar desenvolvidas, limpas, de tamanho uniforme e encontrar-se livres de odores, sabores estranhos, umidade externa anormal e insetos (em todas as suas fases de desenvolvimento).

Para aumentar suas chances de sucesso com a produção de goiabas, o produtor deverá se atentar aos seguintes fatores:

1- Concentração da produção em época determinada

A goiaba, quando cultivada sob irrigação, pode produzir mais de uma safra por ano e para que o produtor consiga concentrar a produção em determinadas épocas do ano, deverá realizar a poda total das plantas, encurtando todos os ramos do ano, deixando intactos de 12 a 15 ramos das goiabeiras. À medida que novos ramos vão brotando e ao atingirem 20 cm de comprimento, o excesso (aqueles deixados para servirem apenas de guarda-sol) deverá ser eliminado.

2- Como evitar bichos de goiaba

Os bichos comumente encontrados em goiabas são provenientes de larvas depositadas por insetos, em sua maioria, da mosca-da-fruta. A infestação acontece da seguinte forma: elas atacam os frutos jovens da goiabeira, depositando seus ovos sobre a casca que, ao eclodirem, dão origem às larvas, conhecidas como bicho-da-goiaba. 

As larvas, então,    penetram no fruto, antes de atingir a maturação e destroem a sua polpa, inutilizando-o para o consumo.  Quando vai se transformar em pupa, faz um orifício no fruto, caindo no solo, transformando-se em mosca na forma adulta. Para acabar com esse problema, basta ensacar as goiabas assim que atingirem de 2 a 3 cm de diâmetro. É importante que se faça um rasgo na parte inferior do saquinho para que não haja umidade excessiva em seu interior.

O material para ensacamento dos frutos pode ser adquirido em casas especializadas do ramo. Esta prática permite o controle de diferentes espécies de insetos que danificam as goiabas, mas se optar pelo uso de inseticidas, procure auxílio de um especialista habilitado.

3- Como acabar com a ferrugem nos galhos

A ferrugem-da-goiabeira evidencia a existência de infecção fúngica. Afeta tecidos novos de órgãos da goiabeira em desenvolvimento. A ferrugem ataca as folhas, botões florais, frutos e ramos, produzindo manchas necróticas e circulares, provocando perdas de grandes  quantidades de flores e de frutos em desenvolvimento.

Para amenizar o problema, o produtor deve aumentar o arejamento e a incidência de raios solares sobre os pés de goiaba, ao mesmo tempo que reduz o tempo de molhamento da planta. Para isto, basta retirar as brotações vegetativas e o excesso de brotações floríferas.

Apesar de existirem produtos eficientes para o controle desses agentes biológicos, apenas um profissional da área agrícola poderá indicar quais produtos podem ser utilizados nessas situações e de acordo com a legislação vigente.

4- Como garantir polpa saudável

Quando os frutos de uma plantação começam a apresentar polpa de coloração escura, quase preta, o produtor deverá encaminhar uma amostra a uma profissional as Secretaria de Agricultura do município, para que o mesmo faça uma avaliação e correto diagnóstico das possíveis causas. Somente desta forma poderá fazer um correto controle da injúria e salvar sua plantação.

5- Folhas furadas

Furos em folhas de goiabeiras indicam infestação do besouro-amarelo (Costalimaita ferruginea) que as têm como alimento. Sua incidência maior é no fim da primavera, após as fortes chuvas responsáveis pelo encharcamento do solo.

Uma forma de acabar com a incidência do besouro-amarelo é evitar implantação de pomares próximos às goiabeiras e manter o solo vegetado, dificultando que o ciclo biológico do inseto se complete e favorecendo a atividade de possíveis inimigos naturais do besouro na área.

Mais uma vez, caso o produtor opte pelo uso de inseticidas, a presença de um técnico da área agrícola é fundamental. Desta forma, ele poderá indicar a ação mais adequada a ser tomada para eliminar a praga.

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Por Silvana Teixeira.
Fonte Globo Rural.

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